Paris s’apprête à accueillir une collaboration pour les amateurs de cuisine italienne. Le célèbre pizzaiolo napolitain Peppe Cutraro, champion du monde 2025, s’associe à Birra Moretti, la bière italienne née à Udine dans la région du Frioul en 1859, pour une création exclusive. Une pizza spécialement créée pour l’occasion, au bon goût de l’Italie à découvrir dans son fameux restaurant. Au programme : une grande table, le tout dans une atmosphère typique italienne.
Deux représentants de l’art de vivre à l’italienne
À l’origine de cette rencontre ? Birra Moretti, la bière italienne, qui a souhaité réunir deux univers pour raconter l’Italie à sa façon, à travers le concept de la grande tablée : aussi simple qu'universel. Son idée ? Raconter l’Italie par une scène que tout le monde connaît : celle d’une table, bien garnie, un peu improvisée…
Pour donner vie à cette vision, la marque s’est associée au pizzaiolo napolitain Peppe Cutraro. Ensemble, ils imaginent une association de bonne cuisine et dégustation de bière. Brassée selon une recette inchangée depuis 1859, Birra Moretti se distingue par son équilibre subtil, entre légère amertume et notes houblonnées.
Peppe en mode maestro
En cuisine, Pepe nous prépare un vrai show culinaire. Sur le plan de travail, le chef aligne des produits de qualité triés sur le volet : base fior di latte fumé, ragoût de bœuf longuement mijoté à la Birra Moretti, pointe de crème de carotte, pecorino en chips croustillantes. La pâte est étalée, garnie puis enfournée, avant d’être finalisée avec du basilic frais. Une recette inspirée de la Genovese, sauce emblématique de la cuisine napolitaine. On accorde le tout avec une authentique Birra Moretti qui met en valeur les saveurs sans jamais les dominer.
Peppe x Moretti : une collaboration qui célèbre l’art de recevoir
Ce moment est pensé comme une invitation : à cuisiner italien, à dresser une table généreuse, à partager un repas aux accents méditerranéens avec des grands plats qui rassemblent. Au cœur de cet événement, la pizza inédite imaginée par Peppe, à découvrir le temps de cette collaboration du 14 avril au 30 juin 2026 dans les restaurants Peppe Charonne et Peppe Martyrs (et même sur Uber eats), est un prétexte idéal pour raconter l’Italie.
Une immersion qui se prolonge aussi à la maison, puisque Birra Moretti, fidèle à sa tradition brassicole depuis 1859, est également disponible en grande distribution (canette, pack de 6 bouteilles 33CL ou grand format de partage 66CL) pour recréer, chez soi, un vrai goût d’Italie !
Alors, buon appetito et à tavola !**
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*À table !
**Alors, bon appétit et à table !
