Des marchés, à Paris, il en existe des dizaines et des dizaines, pour notre plus grand plaisir. Des endroits un peu à part, où, comme le dit si bien la comptine d’Henri Dès, « on peut tout, peut tout trouver », qui nous offrent le meilleur des produits et de la gastronomie française. Certains cependant sortent un peu du lot par la qualité de l’offre qu’ils proposent. C’est par exemple le cas de cette institution du 4e, qui vient d’être élue parmi les meilleurs marchés du monde par le classement 2026 des Food and Wine Awards.
Un lieu historique
C’est en 1615 que le Marché des Enfants Rouges est fondé par Louis XIII, sous le nom de "Marché du Marais du Temple". Plus de 410 ans plus tard, il continue de nous régaler chaque jour grâce à des stands par dizaines nous proposant le meilleur, aussi bien pour remplir son panier et cuisiner à la maison que pour s’installer à un comptoir et s’offrir une pause gourmande directement sur place. Cette adresse incontournable, inscrite aux monuments historiques, il a su au fil des années se faire connaître à l’international, en particulier grâce aux célèbres sandwichs d’Alain Miam miam, devenus un passage obligé des touristes grâce à TikTok et Instagram. Et il vient d’ailleurs de décrocher une très jolie 5e place dans le top 10 des meilleurs marchés alimentaires du monde.
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Un classement international
À la première position, c’est l’emblématique Borough Market de Londres qui a été sélectionné Un marché riche en couleur et en diversité, vieux de plus de 1000 ans. Il est suivi du Chatuchak Market de Bangkok et de la Halle Paul Bocuse de Lyon, seule autre institution française à avoir atteint le top. Le top 5 est complété par La Merced Market de Mexico City à la 4e place. Le reste du classement vous entraînera à Barcelone (Mercat de la Boqueria), Vancouver (Granville Island Public Market), Kyoto (Nishiki Market), Palerme (Vucciria) et Munich (Viktualienmarkt). Et si, comme nous, vous êtes amoureux de ce genre d’endroit, vous savez dorénavant où programmer vos prochaines vacances !
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