Le leader de la réservation culinaire, TheFork, est réputé pour ses classements réalisés selon les préférences de ses utilisateurs. Grande nouveauté de cette année 2024 ? Une liste actualisée chaque mois en fonction de la moyenne des évaluations, des avis vérifiés et des volumes de réservation des six mois précédents. Mais ce n'est pas tout, ce jeudi 1er février, le site a aussi dévoilé son top 100 des meilleures tables de 2023 en France. Ce dernier montre bien la qualité de nos tables puisque ce n'est autre qu'un restaurant parisien qui raffle la première place du classement. Son nom ? Les Rupins, un restaurant français traditionnel situé à deux pas du canal Saint-Martin et de la place de la République.
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9 restaurants parisiens parmi les 10 meilleurs de France
Première place, oui, mais ce n'est pas tout ! Parmi les 100 meilleures tables de France dévoilées par la plateforme, 9 des 10 premières se trouvent dans la capitale. Un coup de maître pour la gastronomie parisienne ! Seul intrus au classement : un restaurant gastronomique bordelais raffle la 9e place du classement.
Le top 10 des restaurants à Paris selon The Fork :
1. Les Rupins (10e)
2. Comme Chai Toi (5e)
3. Auberge de Venise Montparnasse (14e)
4. L'Orangerie - Four Seasons Hatel George V - Etoilé au Guide MICHELIN (8e)
5. Les Petites Dalles - (15e)
6. Magokoro (9e)
7. Astara (1er)
8. Le Quartier Latin (5e)
9. Anco (12e)
10. Alliance - Etoilé au Guide MICHELIN (5e)
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Au total, on dénombre 54 restaurant parisiens dans le top 100 publié par The Fork. Selon Damien Rodière, directeur Général de TheFork Europe de l’Ouest : « Ce Top 100 n’a pas pour ambition d’être un énième classement gastronomique, mais un outil utile et clé en main pour tous ceux en quête des meilleures tables du moment, quelle que soit l’occasion. Ce classement met en lumière les tables ayant reçu des avis vérifiés positifs de notre communauté. Des grands restaurants populaires aux établissements de plus petites villes, c’est un classement au plus près des préférences des Français. » Outre Paris, d'autres grandes villes françaises ont vu leurs meilleures tables mises en avant, à l'image de Lyon, Nice, Bordeaux, Toulouse, Lille, Strasbourg ou encore Marseille. L'intégralité des classements seront disponibles sur l'application et le site à partir du 3 février 2024.