Chaque année, le ministère coréen de l’Agriculture, de l’Alimentation et des Affaires rurales, en partenariat avec l'Institut de promotion de la nourriture coréenne, étudie les établissements coréens de la planète, afin d’établir lesquels sont dignes ou non de recevoir le label sacré de restaurant coréen d’excellence à l’étranger. Comme le nom l’indique, le titre récompense les adresses qui incarnent l’excellence de la cuisine coréenne à l’international. Une adresse parisienne s’est distinguée par sa qualité et son savoir-faire. Pour la découvrir, direction le 8e !
Des critères à la pelle
Voilà un petit moment maintenant que Soon Grill nous fait frétiller les papilles grâce à des barbecues coréens à tomber. Et on est ravis de savoir que notre avis est validé par les plus hautes instances de la cuisine coréenne. Pour décrocher cette récompense plus qu’honorifique, le restaurant a dû répondre à un certain nombre de critères, comme la qualité des plats, du service, des ingrédients ainsi que des ustensiles utilisés.
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Dans une ambiance chaleureuse et tamisée, au cœur de son adresse des Champs-Élysées, Soon Grill fait dialoguer tradition et modernité, en jonglant avec les viandes d’exception, les assaisonnements et les accompagnements toujours impeccablement construits par le chef Sunghak Han. Une cuisine authentique et créative, à retrouver également dans leur restaurant du Marais, lui aussi récompensé.
La Corée force dans la capitale
Et si vous n’en avez jamais assez de kimchi, on a une excellente nouvelle pour vous, Soon Grill n’est pas la seule adresse de Paris à s'être vu décerner le label de restaurant coréen d’excellence. En effet, 6 autres spots sont également tenants du titre, et autant vous dire que ça vous laisse de quoi explorer les meilleures adresses coréennes de la capitale pendant un certain temps. Alors si vous voulez profiter d’un repas dans les règles de l’art, direction SAM CHIC (2e), Sambuja (9e), Jongno Samgyetang (13e), Ma-shi-ta (14e), Yido (15e) ou JIUM (15e).
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