Il y a plus d’un an maintenant, en février 2025, Mohammed Cheick annonçait l’ouverture de sa première adresse Chick’Chill. Un lieu bien loin de l’ambiance de son premier resto, Meïda, dédié cette fois-ci à la street-food, et plus particulièrement au poulet frit. Et après le succès des deux premiers flagships situés à Créteil et Vélizy, il nous fait un honneur immense : celui d’ouvrir une succursale en plein cœur de la capitale. Adresse, date d’ouverture, menu, on vous raconte tout.
Une adresse en plein essor
En février dernier, le chef Mohamed Cheick investissait les rues de New York, pour annoncer l’ouverture de sa nouvelle adresse en direct depuis Times Square (rien que ça). Depuis, il a fait un bout de chemin, en ouvrant une deuxième adresse dédiée au poulet frit, et a décidé de nous faire l’honneur d’en ouvrir une au sein de la capitale. Une fois encore, il fait les choses en grand, en choisissant le cœur vibrant de Paris. En effet, c’est à deux pas des Halles, rue des Innocents dans le 1er, que l’ancien poulain d’Hélène Darroze ouvre ce nouveau flagship dès le 25 juin prochain — soit dans 3 jours, il ne reste pas trop longtemps à patienter heureusement.
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Chick’Chill 2.0
Pour cette nouvelle ouverture (qui fait suite à celle de Vélizy au mois de mai), le chef a décidé de conserver tout ce qui fait le succès de son concept… en mieux. Ici encore, des filets de poulets 100% français panés à la perfection, mais avec une nouvelle panure. Cette ouverture marque également l’arrivée des wings “Boneless”, pour remplacer des tenders. Et comme dans les autres spots, pas question ici de passer à côté des sauces, véritable point d’honneur de la maison. Paname Pepper, Smoked Barbecue, Chipotle, Sweet Mustard, Jamaican Jerk ou encore Mayo Momo, les recettes se déclinent à l’infini, chacune porteuse d’une histoire. En bref, Mohamed Cheick nous propose une nouvelle adresse ultra gourmande, accessible en un coup de métro, et pour une fois, ça fait du bien !
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