Plonger dans l’ambiance d’une taverne des temps modernes digne des quartiers les plus stylés d’Athènes, ça vous tente ? Pour cela, rendez-vous dans le 2e à deux pas du Forum des Halles pour découvrir Ypseli, un tout nouveau spot qui met la richesse et la gourmandise de la cuisine grecque à l’honneur. Sur place, on retrouve une cuisine et une épicerie d’exception, grâce à des produits directement importés auprès de producteurs et artisans de talent.
Un nouveau temple grec à Paris
Si l’on pensait que l'arrivée des fleurs était le plus grand avantage du printemps, l’ouverture de cette nouvelle taverne grecque vient de la détrôner, devenant sans doute le plus beau cadeau de cette nouvelle saison. Ypseli, c’est un lieu immense de près de 500 m² qui régalera tous les gourmands en quête d’authenticité et de véritable cuisine crétoise, réputée comme l’une des meilleures du monde en matière de longévité.
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Une adresse singulière, un peu hallucinante, qui regroupe un restaurant – jusque-là, rien de bien exceptionnel – mais aussi un bar à vin, et enfin un traiteur et une épicerie fine, dissimulés derrière un épais rideau. Dans chacun des espaces, on retrouve une cuisine et des produits mêlant savoir-faire traditionnels et touches de modernité, grâce à une équipe jeune et engagée, travaillant avec des producteurs grecs.
Aller simple pour la Grèce
Mais alors, que retrouve-t-on au menu ? Des produits simples, sourcés directement sans intermédiaire, qui garantissent une qualité inégalable en matière de cuisine grecque dans la capitale. Le midi, on choisit entre des assortiments de spécialités à emporter côté traiteur, ou bien de délicieux plats côté restaurant. Et le soir, on s’installe autour des tables pour partager des assiettes de mezzés ou déguster d’incroyables vins de Crète en bonne compagnie.
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Poulpe grillé au charbon, maquereaux sauce Corfou, poivrons marinés, caviar d'aubergines ou encore beignets de courgette se dégustent dans une ambiance chaleureuse, grâce aux musiques venues tout droit du pays, ou aux équipes majoritairement d’origine grecque qui viennent compléter ce beau voyage helléniste. Ypseli, c’est donc l’image parfaite du lifestyle grec moderne, cool et animé.