Cette année, c’est décidé : on ne laisse place qu’à l’excellence. Alors forcément, quand The Fork publie son Top 100 annuel des meilleures tables de France en 2024, on se réjouit de pouvoir ajouter de nombreux restaurants à notre liste d’établissements à tester. Établi à partir des avis laissés sur la plateforme, on y retrouve des adresses pour tous les goûts et tous les budgets. Ami·es Parisien·nes, vous êtes les mieux placé·es puisque sept établissements du Top 10 se trouvent dans la capitale.
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Une sélection de restaurants dans l'ensemble de la capitale
Du nord au sud, de l’est à l’ouest de Paris, les restaurants les plus appréciés des utilisateur·rices de The Fork ont trouvé leur place dans l’incontournable classement. En première position, c’est Cellar, un restaurant fusion franco-japonais du 11e, qui est parvenu à conquérir le cœur et les papilles du plus grand nombre. Un jour à Peyrassol, ce bar à truffe ouvert dans le 2e depuis 2003, arrive en seconde position. Le Quartier Latin, célèbre pizzeria située dans le 5e, vient compléter le podium. Ce fameux Top 7 se compose ensuite des restaurants Grains Nobles et Plus dans le 5e, Signature Montmartre également spécialisé en cuisine fusion franco-asiatique dans le 18e, Madito consacré à la cuisine libanaise dans le 11e, et Marsan, restaurant de la cheffe Hélène Darroze dans le 6e.
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Lyon et Bordeaux également largement présents dans le classement
Bien que Paris prenne donc la tête de ce Top 100, la capitale est rapidement suivie de Lyon qui y a neuf établissements et Bordeaux avec six tables. En plus des avis laissés, le classement, mis à jour chaque année, se base sur « un ensemble de stricts critères d’éligibilité » tels que les prix appliqués par le restaurant, ses notes, ou encore son nombre de réservations moyen.
