ACT 21, c’est avant tout une histoire de potes. Derrière cet acronyme, on retrouve trois copains épicuriens décidés à monter un projet qui leur ressemble. Après avoir travaillé dans l’hôtellerie, les boites de nuit et le son, Arnaud, Camilo et Thomas ont vite compris qu’il manquait à Paris des lieux où faire la fête avec classe et audace. Et c’est à deux pas du Louvre, dans le Ventre de Paris, que la joyeuse bande a ouvert les portes de son lieu festif vraiment pas comme les autres.

Bar ? Restaurant ? Speakeasy ? Inutile d’essayer de le catégoriser : ACT 21 échappe aux concepts qui fourmillent à Paris et propose sa propre recette. Convivial mais pas popu’, élégant mais pas guindé, l’équilibre est parfait. Qu’on y vienne tranquillement pour boire un verre après le boulot ou pour picoler franchement avec les potes jusqu’à pas d’heure, on se sent rapidement comme à la maison. « On voulait créer quelque chose d’un peu haut de gamme avec un service de qualité tout en restant très cosy avec des prix accessibles. Un club de gentlemen qui soit ouvert à tous, dont on n’a pas besoin d’être membre pour y entrer », soufflent les patrons.Pari réussi !

Exit chicken wings surgelés et autres planches de fromages fadasse, à l’ACT 21, on déguste avec les doigts mais pas sur le pouce. Pilons de poulet à la nouvelle-orléanaise aux épices cajun, croque-monsieur au filet de poulet jaune à la truffe, healthy veggie aux graines de sésame, pousses d’épinards, guacamole maison, oignons rouges et tomate, on a affaire à une carte chiadée, travaillée exclusivement avec des produits frais. Pour arroser tout ça, les cocktails ne sont pas en reste non plus (10€ en happy hour de 18 à 21h, puis 12€). Les recettes phares ? L’ACT 21, bien sûr, à base de Grand Marnier, de jus de pomme frais, de crème et de purée de pêche mais aussi le Honey Fire, au Jack Daniel’s Fire, eau de miel, citron vert et orange pressée, une tuerie !

Lumières tamisées, canapés Chesterfield, cave voûtée et coupures de journaux datées du 6 décembre 1933 placardées aux murs, pas de doute possible : ici, c’est bien l’esprit festif post-Prohibition qu’on célèbre. Alors, un conseil ? Suit up guys, histoire de faire honneur au lieu et aux trois tenanciers qui n’hésitent pas à dégainer chapeau haut de forme, costume 3 pièces et kilt les grands soirs, façon Gatsby.

D’ailleurs, tous les jeudi soirs, ACT 21 fait résonner basses et piano lors de lives de jazz, de soul, de blues ou encore de funk. Des concerts pointus, des artistes de qualité et une programmation éclectique portée par un système son qui vous enveloppe comme dans un joli cocon, on vous prévient, le retour à la réalité risque de piquer…

ACT 21
5, rue Sauval – 1er
Tél. : 01 40 26 14 01
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ACT 21, le haut lieu festif qu’on attendait

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