Vos résolutions sont-elles prêtes ? Inscrites dans un bel agenda périmé, les miennes indiquent qu’à chaque coup de mou, et pour sauvegarder mon statut de bobo parisienne qui s’ignore, je dois non pas pleurer, mais bruncher - et préparer mon porte-monnaie au choc. Voici donc 5 établissements sur lesquels jeter son dévolu lors du coup de mou fracassant qu’est le lendemain de Nouvel An.
1. Madame Rêve
Madame Rêve propose déjà un brunch dominical au buffet à volonté somptueux, mais ce 1er janvier, l'hôtel cinq étoiles décide d'ajouter quelques mets de fête à ses œufs brouillés, champignons persillés et autres fondamentaux parfaitement maîtrisés. Sur le menu, on retrouve des crustacés - crevettes cocktail et bulots - mais aussi du foie gras de canard mi-cuit chutney et même une bûche de Noël chocolat, marron cassis, praliné signée Benoît Castel. C'est le brunch le plus abordable de cette sélection : comptez 80 € par personne, le tout dans une atmosphère Belle Époque au charme fou.
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Madame Rêve
48, rue du Louvre – 1er
Brunch à 80€ / Pers (hors boisson)
Le 1er janvier 2025, de 11h à 15h
Réservations
2. The Peninsula Paris
Située dans un bâtiment historique légendaire, The Peninsula Paris, surnommée la "petite Versailles", renouvelle son merveilleux brunch du Nouvel An en mettant en avant des produits d’exception mais également la gastronomie cantonaise de son restaurant, le LiLi. On nous promet des plats salés exquis, des viennoiseries fraîches, une fontaine à chocolat, des oursons en guimauve ainsi qu'un buffet garni de plusieurs créations de la cheffe pâtissière Anne Coruble. Côté prix, comptez 235 € par adulte et 117 € par enfant.
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La Peninsula Paris
19, av. Kléber - 16e
Brunch à 235 € / Pers (117 € enfant)
Le 1er janvier 2025, de 12h à 15h
Réservations
3. Le Café de la Paix
En plus de ses traditionnels dîners de réveillon les 24 et 31 décembre, le Café de la Paix propose de réserver une table pour venir déguster un brunch ultra-gourmand en compagnie de ses proches le premier jour de la nouvelle année. Si les plats servis sont gardés secret, l'emblématique adresse parisienne est connue pour sa générosité et ses très bons produits, préparés par des chef·fes de renom : langoustines, saumon fumé impérial, foie gras, turbot, tourte ou encore bûches de Noël pourraient bien devenir les stars assiettes... Un festin à 160 € par personne.
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La Café de la Paix
5, place de l'Opéra - 9e
Brunch à 160 € / Pers, avec coupe de Champagne
Le 1er janvier 2025, de 12h30 à 15h30
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4. Le Ritz
Pour les parisiens de toujours ou d’un jour, les brunchs du Ritz sont bel et bien une institution ! Chaque dimanche, l’hôtel propose le rendez-vous le plus épicurien de la place Vendôme, et décide de prolonger les festivités de la Saint-Sylvestre en l'adaptant aux exigeances des repas de fêtes. Le 1er janvier, vous pourrez ainsi retrouver le mythique brunch paré de délices pour célébrer la nouvelle année au son d'un piano et accompagné d'un verre de champagne. Ici encore, le menu, français et cosmopolite, est gardé secret : tout ce qu'on en connaît, c'est le prix, fixé à 235 € par personne.
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Le Ritz
15, place Vendôme - 1er
Brunch à 235 € / Pers
Le 1er janvier 2025, de 12h à 14h30
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5. Brach Paris
Au Brach Paris, le brunch signé Adam Bentalha est un rendez-vous incontournable, et celui-ci se met à l'heure des fêtes pour élaborer un menu dans la lignée des propositions habituelles du Brach. Le chef devrait mettre en avant des saveurs méditerranéennes avec une touche orientale, sa signature, durant un service rythmé par des animations DJ pour ravir petits et grands, ce qui en fait peut-être le brunch le plus festif de cette sélection. Seule condition pour y assister : débourser les 160 € requis.
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Brach Paris
1-7, rue Jean Richepin - 16e
Brunch à 160 € / Pers
Le 1er janvier 2025, de 12h30 à 15h
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