Il est de ces lieux qui vous transportent instantanément ailleurs. Wukong The Grand Master, dernier-né des restaurants-bars du canal Saint-Martin, est de ceux-là. Ici, on bascule dans un décor feutré où chaque détail semble tout droit sorti de In The Mood for Love. Entre mystère, sensualité et esprit clandestin, ce spot ultra-romantique est une pépite pour un date ou une soirée immersive sous le signe du cinéma et des cocktails envoûtants.
Le romantisme à la chinoise
Dès l’entrée, le ton est donné : lumières tamisées, papiers peints sombres et soyeux, lampions suspendus et mobilier chiné confèrent au lieu une aura ultra élégante et avec ce qu’il faut de rétro. On pourrait y croiser un parrain de la Triade négociant un deal ou une amoureuse esseulée attendant son mystérieux rendez-vous. Les miroirs au plafond, reflet parfait d’un univers onirique, et la salle privatisable à l’atmosphère confidentielle achèvent cette plongée dans un Shanghai fantasmé.
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Une fois installée, on plonge directement dans la carte des cocktails, qui risque bien d’épater les plus fins mixologues. Si certains ingrédients risquent de vous être inconnus, vous vous laisserez néanmoins guider par les conseils avisés du barman qui connaît ses créations sur le bout des doigts. Chacune semble raconter une histoire, jouant avec des ingrédients inattendus et des associations audacieuses. Mention spéciale au « Dragon Head », mariage subtil d’eau-de-vie de bambou, rhum, orgeat, thé vert au jasmin, citron et mousse de coco, ou encore au « Pact With The Devil », un tourbillon enivrant de bourbon aux dattes noires, Pedro Ximénez et sésame. Que vous veniez dîner ou juste trinquer, ces potions sophistiquées – à tout de même 14€ – valent à elles seules le détour.
Le plaisir en petites bouchées
Si on vient ici avant tout pour l’ambiance et les cocktails, la carte fait tout de même la part belle aux dim sum. Difficile de résister à ces bouchées exquises : wontons frits aux crevettes, Xiao Long Bao grillés au poulet ou siu maï au porc, qu’on accompagne volontiers d’un petit concombre mariné à la sauce soja. Le plateau découverte (50€ pour deux personnes) est une belle entrée en matière pour goûter un peu de tout.
© Sadik Sans Voltaire
Avec son esthétisme léché et son atmosphère oscillant entre romance et mystère, Wukong The Grand Master est un lieu à part. Que ce soit pour un premier rendez-vous sous le signe du glamour ou un verre entre amis dans un cadre unique, l’adresse coche toutes les cases.