Si tu ne fais pas partie des chanceux à avoir goûter la cuisine servie chez East / Ober Mamma ou chez le tout dernier-né Mamma Primi, tu en as au moins entendu parler. Depuis deux ans, la Team Big Mamma fait des ravages dans Paris avec ses trattorias succulentes. Bonne nouvelle pour tous ceux qui rêvent de tester ces plats, la bande dévoile les secrets de cuisine de son chef Ciro. A tavola !
On te parlait il y a quelques semaines de Mamma Primi, l'Italien phare de la rentrée. Parce qu'on l'a testé, et on a vraiment kiffé. Alors t'imagines un peu notre tête quand on a appris que la bande d'Italiens sortait un livre de leurs délicieuses recettes ?
Dedans, tu trouveras plus de 140 recettes 100% ritales, à la fois simples et généreuses. Tu apprendras à faire des VRAIES carbonara, tous les détails pour réaliser la véritable pâte à pizza napolitaine ou encore les secrets du fameux tiramisu. Rien que d'en parler ça me donne l'eau à la bouche.
Et le meilleur dans tout ça : pas besoin d'être un maître en matière de cuisine. Les recettes sont d'abord hyper simples, et surtout le livre est fourni en petits conseils de familles et tuyaux de grand-mère. En plus des petits plats à concocter, tu y trouveras plein d'infos sur les produits de la cuisine italienne et surtout des conseils sur les bons vins italiens. Dai, dai, in cucina comme ils disent là-bas !
Big Mamma - Le livre de cuisine
Editions Marabout
Sortie le 3 octobre
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