Le mois de janvier est arrivé et apporte avec lui le traditionnel Dry January, ce challenge qui consiste à ne pas boire d’alcool durant les 31 premiers jours de l’année. Et les chiffres sont formels, le concept fait de plus en plus d’adeptes : chez les 27-32 ans, les dépenses en bars ont baissé de 25 % en janvier 2025, et c’est à Paris que la sobriété y est la plus importante au début de l’année, comme le montre une étude menée par Green-Got. Alors pour que vous puissiez vous essayer au sans alcool, voici notre sélection d’adresses incontournables à Paris en ce mois de janvier 2026.
1. Déjà bu ?
A-t-on encore besoin de présenter ce bar ? « Déjà bu ? » c’est le temple du sans-alcool et ce, depuis 2023. C’est bien simple, ici, on ne retrouve pas la moindre goutte d’alcool, mais de très exquis breuvages allant des cocktails, aux vins ou même au rhum non-alcoolisés. Et si on adore ce lieu tout au long de l’année, on s'y précipite d'autant plus en janvier. D’ailleurs, il y a un tout nouveau menu à aller tester !
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2. The Cambridge Public House
C’est une institution parisienne et mondiale. Nommé chaque année parmi les 50 best bars, The Cambridge Public House marque les esprits comme les papilles. Pour cette édition 2026 du Dry January, le bar a spécialement concocté trois cocktails en partenariat avec la marque de spiritueux sans alcool, JNPR. Carrot & Gochujang ou encore Pear & Genmaicha font partie de ces créations. Ces cocktails recherchés jusque dans les moindres détails et saveurs sont à aller tester de toute urgence.
©The Cambridge Public House
3. Divine House
Un lieu intimiste et feutré, pour un mois de janvier chaleureux et gourmand. Pendant six mois, le bar barcelonais Paradiso, s’invite à Divine House pour proposer une expérience de mixologie d’exception. On peut notamment y déguster le Roots, une boisson très florale, ou encore le Velvet Savoury, fruité et exotique.
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4. Barnett Paris
Direction le 18e, au bar de l’hôtel Barnett, pour profiter d’une carte regroupant une multitude de boissons sans alcool, dans un cadre élégant et raffiné. Les vins sans alcool Le Petit Béret, ont notamment été pensés par Dominique Laporte, Meilleur Sommelier de France. Ils sont complétés par une sélection de bières sans alcool et de boissons chaudes réconfortantes.
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5. Le Meurice
En ce mois de janvier 2026, le roi du sans alcool, le sobrelier Benoît d’Onofrio, signe les boissons d’un accord mets-sobreuvages. En cuisine, c’est le chef Amaury Bouhours qui est aux commandes. Au menu, des plats goûteux dont les noms sont des jeux de mots : « Courge de Là », « Let It Beet », « Random Access Memoriz ».
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