Par ici, un petit morceau de Toscane. Sur cette étagère, un peu de Sicile. Et sous cette vitrine, un gros échantillon des Pouilles. Si tu passes ton temps à penser à l’Italie et à ses délices avec nostalgie, nous avons trouvé un lieu qui va te redonner le sourire : l’épicerie RAP, un véritable concentré d’Italie au cœur de Paris.
A la tête de cet antre des délices, Alessandra, une passionnée de bons produits, qui s’est donné pour mission de faire découvrir aux Parisiens le meilleur de la gastronomie italienne. Deux fois par mois, la demoiselle s’envole donc pour la Botte où elle écume les marchés pour rencontrer de nouveaux producteurs, apprendre de nouvelles recettes, dénicher de nouveaux produits… Sa philosophie ? Faire découvrir une histoire, une tradition, et apporter avec chaque produit un petit bout de la culture italienne à Paris.
Antipasti, charcuteries, pâtes, sauces, fromages, vins, légumes, pâtisseries… On te prévient, avec plus de 200 fournisseurs différents, la boutique d’Alessandra est une vraie caverne d’Ali Baba dont il est difficile de s’en aller une fois entré. Parmi tous ces petits trésors, du confit de pulpe de cactus, très rare, du miel de la maison Amadeo, qui n’utilise le miel que d’une seule espèce d’abeilles, de vraies mandarines de Sicile, des citrons de la côte amalfitaine ou encore des yaourts au lait de bufflonne ! Toutes les semaines, de nouveaux produits frais arrivent, et la sélection s’étoffe sans cesse, comme en témoignent les étagères, remplies à ras bord !
Pour les amateurs de vin, la belle cave en sous-sol abrite de nombreuses bouteilles de vins naturels issus des différents terroirs italiens. Enfin, bon à savoir pour ceux qui aiment connaître ceux qui se cachent derrière les produits, RAP organise régulièrement des dégustations ouvertes au public autour d’un accord mets-vin, en présence d’un vigneron et d’un producteur. On se retrouve là-bas ?
RAP
4, rue Fléchier - 9e
Mardi au samedi de 10h30 à 19h30 et dimanche de 10h à 13h
Tél. : 01 42 80 09 91