En soutien aux producteurs et agriculteurs français qui ne peuvent plus vendre leurs produits sur les marchés, les grandes surfaces s'engagent à s'approvisionner auprès d'eux en priorité. Une réponse à l'appel à l'aide des maraîchers qui préfèreront arrêter leur activité plutôt que de travailler à perte, faute de débouchés.
Depuis la fermeture des restaurants et des marchés, le futur des producteurs et agriculteurs semblait de plus en plus incertain. C'est pourquoi les hypers et les supers ont décidé de leur tendre la main en privilégiant les fruits et légumes français ainsi qu'en s'efforçant de tenir ouvertes leurs poissonneries, fromageries et boucheries. Une initiative solidaire hors pair !
Des produits français à des prix accessibles
« Toutes les chaînes sont en train de passer à un approvisionnement français. Les produits étrangers qui sont présents en rayon seront écoulés mais après il n'y aura pas d'approvisionnement hors de France », résume, aux Echos, la Fédération du commerce et de la distribution en soulignant tout de même le maintien de prix accessibles.
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Un soutien apporté à d'autres filières
Comme vous le savez, les producteurs de fruits et légumes ne sont pas les seuls touchés par les mesures de confinement imposées par le gouvernement ; c'est pourquoi les grandes surfaces alimentaires apportent également leur soutien à d'autres filières comme celles de la viande et de la pêche en maintenant à flot ces "rayons traditionnels".
Un challenge d'autant plus compliqué à relever depuis l'annonce des mesures de confinement ; en effet, les personnes qualifiées - telles que les bouchers - sont de plus en plus rares. Les consommateurs ont, malheureusement, eux aussi déserté ces rayons dits de "service" au profit des pâtes, des boîtes de conserve et du riz.
Un engagement vital
Un engagement des supermachés plus que bienvenu afin d'éviter l'arrêt total de l'activité de nos producteurs et agriculteurs (et donc une possible pénurie) et nous permettre, dans le même temps, de continuer à se régaler de notre si bon terroir français.
Avec l'arrivée du soleil et l'approche des grandes vacances, on rêve d'ailleurs. Pour voyager tout en restant dans la capitale, on vous a concocté une liste do braziou ! Voici les meilleurs restaurants brésiliens de Paris, à déguster sans modération.
Mexicaine, grecque, italienne, thaïlandaise... Paris regorge de cuisines singulières venues des quatre coins du monde. Et quand on rêve d'une petite escapade gastronomique, le Brésil et ses plats riches et goûtus nous vient tout de suite en tête. Alors, tenté·e ?
Gabriela
En poussant les portes vertes de Gabriela, on entre dans une véritable jungle urbaine. Le restaurant-épicerie s'illustre telle une favelas, haute en couleur et en saveur. Sur place ou à emporter, on déguste par exemple le fameux Feijoada,plat national brésilien à base de porc, haricot noir, riz et chou vert, ou le Vatapá, une crème au lait de coco, gingembre et épices accompagnée de gambas sautées. Pour les petites faims ou en entrée, on retrouve une multitude de "Petiscos" comme les frites de manioc (Mandioca frita), ou les célèbre petits pains au fromage (pão de queijo).
Envie de chaleur ? Brasileirinho fait monter la température, ambiance carnaval de Rio. Entre tradition et innovation, les classiques (revisités ou non) de la cuisine brésilienne sont tous à la carte. Pas de lianes ou de sables d'Ipanema pour la décoration, mais le soleil est bien dans les assiettes. Le petit plus : le week-end, des musiciens locaux assurent le show.
Ce petit restaurant importe la chaleur brésilienne avec sa cuisine traditionnelle et ses sons dansants. On retrouve la lambada dans les assiettes : des couleurs, des saveurs, des assiettes généreuses. Ne comptez pas sur le décor épuré et ses canapés chesterfield pour vous faire voyager en Amérique du Sud, tout se passe en cuisine !
Pour leur premier resto, Lucas Baur de Campos et Ninon Camille Lecomte, couple franco-brésilien, avaient un objectif : « Mettre à l'honneur la culture du bœuf cuit au BBQ comme ils font en Uruguay notamment ». Originaires du sud du Brésil, à la frontière entre l'Uruguay et l'Argentine, les deux cuistots voulaient ramener à Paris ce côté « feu de bois, BBQ»qui manque à notre cuisine parisienne. L'idée ? Utiliser des produits locaux et y apporter une touche brésilienne, uruguayenne et argentine. Simple, efficace et terriblement goûtu. Pour en savoir plus, rendez-vous sur leur page Facebook.
À la recherche d'un restaurant de viande à volonté ? Votre investigation prend fin ici. Chez Rodizio, la viande, c'est sacré. Il vous faudra vous rendre à Colombe pour profiter de ces mets grillés à la broche : rumsteack, poulet, agneau... Tous les viandards seront à coup sûr comblés. L'expérience culinaire brésilienne s'accompagne d'une explication autour du rodizio, qui vient du verbe "rodar" en portugais qui signifie "tourner". Ah oui, dernière info mais pas des moindres : ce restaurant brésilien est aussi halal.
Direction la Rive Gauche pour profiter de plats gourmands et de soirées festives. Au menu, des tapas à partager, mais aussi des plats individuels traditionnels : Feijoada, Maoqueca de Camarao, Xinxim de Galinha et on en passe. Des noms exotiques qui, on vous l'assure, vont vous faire saliver et qui s'associent à merveille avec la musique live et les soirées DJ régulièrement organisées.
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