Neuvième cru : le meilleur de l'Italie dans ce nouveau resto du 9e

undefined 25 janvier 2023 undefined 15h03

Rachel Thomas


À l’origine de cette nouvelle pépite, deux frères ayant baigné depuis tout petit dans les casseroles de leur maman qui ont toujours eu ce rêve d’ouvrir leur propre trattoria de
cucina italiana. Alors c’est à partir de leur imagination et à la force de leurs bras qu’ils ont ouvert ce petit bistrot au décor épuré et branché mais ultra chaleureux. Aux fourneaux de ce nouveau spot qui fait le bonheur des habitants du 9e, un chef venu tout droit de Rome avec 20 ans d'expérience dans la cuisine italienne ! Avec son accent chantant, Alessio Ciavardini prépare en direct sous nos yeux des assiettes absolument divines


Dans l’assiette, la felicità !

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Pour commencer, on se laisse tenter par les stuzzicheri à partager. Au choix : de croustillantes bruschetta mozzarella tomates et basilic, ou une fondante stracciatella avec du pain grillé al pesto. Côté antipasti, énorme coup de cœur pour les arancini panées dans une sauce à la truffe et les boulettes de viande à la sauce tomate et basilic parmesan. On poursuit les réjouissances avec une délicieuse parmigiana d’aubergine, des linguine à l’espadon (star de la maison), et un risotto à la truffe à tomber par terre.

Vous en voulez encore ? La secondi piatti sera composée d’un poulpe au four et son écrasé de pommes de terre, ou d’une pièce de bœuf grillé. S’il vous reste un peu de place, le tiramisu est ultra fondant. Les salades César et d’artichauts sauront conquérir les petites faims. Pour la soif,  de belles bouteilles haut de gamme franco-italiennes, confidentielles ou réputées… mais aussi des cocktails gourmands comme le limoncello Spritz ou le Sicile Island. Buon appetito ! 

Neuvième cru
20, rue Richer – 9e
Tél. :
 07 84 92 06 55
www.neuviemecruparis.fr