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Razzia de pasta fresca ultra régressives dans cette trattoria italienne du 9e

Publié le 24 mai 2023 à 17h03

Modifié le 31 mai 2023 à 11h29

par Maria Sumalla

Vous rêvez d’un bon plat de pâtes ? Nous aussi (assez régulièrement d’ailleurs) et c’est ce qui nous a amené à pousser la porte de cette trattoria italienne en plein cœur de 9e. Chez Capucci, tous nos désirs de bonnes pastas sont comblés grâce aux petites mains de Yohann et sa team, qui nous préparent linguine et penne maison tous les jours. On a goûté, slurpé, savouré… et on ne s'en est toujours pas remis.

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Au plus près des chefs italiens

Yohann a beau être français, les plats italiens de Capucci vont vous provoquer tout plein de belles émotions. C’est à travers ses voyages en Italie, avec son frère, qu’il a appris tous ses bons skills. Au Pays de la Botte, c’est tout simple. Vous aimez un plat au resto ? Que ce soit une mamma ou un petit jeune, ils vous embarquent en cuisine pour vous montrer tous leurs savoirs. Et c’est comme ça que Yohann est devenu un pro des pâtes ! Justement, en mettant la main à la pâte.

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Comme un gros câlin

Ce qui fait la diff’ ? C’est bien évidemment que la pâte est faite maison, tous les matins, avec amour et passion. Les recettes changent au jour le jour, selon les saisons et les envies du chef. Mais une chose est sûre, à chaque fois c’est une tuerie ! Des gnocchis à la ricotta, fondant en bouche, aux linguine au bœuf mijoté pendant 12 heures et bien trempés dans la sauce, en passant par la carbonara revisitée avec de la chaire à saucisse et du fenouil… L’artisanat se sent à chaque bouchée et c’est ça qui nous rend totalement addicts.

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Capucci
21, rue Joubert – 9e
Ouvert du lundi au samedi
Pas de réservations
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Un décor complètement immersif 

Imaginez un court instant être au cœur d’un espace de 2500 mètres carrés. Où que vous regardiez à 360 degrés, sur les côtés ou au plafond, les décors projetés se meuvent au rythme de la musique. À cela s'ajouter la technologie de son immersif Amplify pour garantir une soirée de grande qualité. L’objectif : permettre une connexion entre l’humain, l’art et la nature, dans une ambiance des plus poétiques. « Ce n’est pas juste un concert, c’est une expérience transformatrice », tel est le mantra de Cercle Odyssey. 

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Max Richter en concert 

Si les décors immersifs ont une place centrale dans l’expérience Cercle Odyssey, le rôle principal est donné à la musique. Et les choses ont été vues en grand ! Bien que l’entièreté de la programmation n’ait pas encore été révélée, deux des cinq artistes qui performeront à Paris ont d’ores et déjà été annoncés ! Le 28 mai, c’est l’immense pianiste et compositeur Max Richter qui nous offrira une expérience presque céleste. Le 1er juin, c’est Monolink avec Two Lanes en première partie qui nous feront vivre une soirée électro mémorable. Après Paris, Cercle Odyssey traversera ensuite l’Atlantique pour rejoindre Los Angeles. Alors pour profiter de son passage en France, ne tardez pas à prendre vos billets !

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Cercle Odyssey Paris
Paris Expo Porte de Versailles
1, place de la Porte de Versailles — 15e
Du 28 mai au 1er juin à 21h30
Plus d’infos et billetterie


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