Quand on pense à la cuisine italienne, on pense souvent pizza et pâtes, oui, mais on pense aussi à l’esprit convivial qui s’en dégage. Car oui, manger italien, c’est l’assurance d’une tablée chaleureuse où les plats à partager passent de main en main, où les rires fusent et où on se sent comme à la maison. Chez Zola, c’est exactement ça : ici, on ne fait pas dans la bistronomie mais bien dans la cuisine familiale. 
Aux commandes de cette adresse depuis le mois de janvier 2024, Julie, la gérante passionnée par l’Italie et sa gastronomie, accompagnée de Wewe et Cristina, Napolitaine au sourire chaleureux. Derrière les fourneaux, c’est Dorel, Italien d’origine, qui officie. Véritable passionné de son métier et de son pays, le chef nous livre quelques recettes piquées dans le grimoire secret de sa grand-mère, à l’image de sa sauce bolognaise maison ou de son tiramisu hyper gourmand.
Au programme : une belle carte de pâtes en tout genre — gnocchi au gorgonzola, linguine alla carbonara ou alla putanesca, coquillettes truffées — et des pizze napolitaines à la pâte ultra moelleuses (la dolce vita à la fior di latte, taleggio, jambon de Parme, noix, roquette et confit de figue va vous laisser sans voix). Depuis peu, Zola propose aussi quelques plats traditionnels de la gastronomie italienne, lasagnes et côtelettes milanaises, et des entrées à partager (ou pas), comme les arancini, bruschette, légumes marinés, fromages et charcuterie italienne. Une carte simple et efficace qui fait ses preuves auprès des client·es. Pour les amateurs de nectars italiens, la cave renferme près d’une dizaine de références de vins de toute l’Italie, choisies directement auprès des producteurs, sans oublier les classiques Spritz ou Bellini côté cocktails. 
On y vient en famille, en amoureux (demandez la petite table isolée), entre amis ou même pour une privatisation ; le restaurant accueille grandes tablées, anniversaires ou événements d’entreprise tout au long de l’année. Un service à l’italienne comme on les aime, une déco colorée et fleurie qui nous rappelle le soleil du Sud, une ambiance conviviale, bref : l’Italie comme si vous y étiez.
Zola
62, passage des Panoramas – 2e
Tél. : 09 81 81 80 96
Tous les jours de 12h à 14h (15h le week-end) et de 19h à 22h30 (23h le samedi)
Retrouvez leur compte Instagram : @zola.paris
Zola, la cuisine italienne familliale du passage des Panoramas
undefined undefined 6 février 2024 undefined 10h54
undefined undefined 7 février 2024 undefined 17h23
©Salomé Rateau
Une petite envie d’italien ? Ce mois-ci on vous emmène dans l’un des passages les plus sympas de la capitale, le passage des Panoramas. Là, juste à l’entrée, se cache Zola, un restaurant italien à la décoration fleurie toute douce, qui promet de vous régaler.