« Ah, la cuisine anglaise ! Au début, on croit que c’est de la merde, et à la fin, on regrette que ça n’en soit pas ! » Ces mots sont ceux de Jacques Chirac, prononcés à l’occasion d’un sommet franco-britannique à Londres. Si la cuisine anglaise a si mauvaise réputation, c’est parce que les Français imaginent qu’elle se résume à des jelly fluorescentes et des plats dégoulinants de sauce et de pain mou. Pourtant, il n’en est rien du côté des petits-déjeuners anglais, qui figurent parmi les plus populaires au monde.
Au Bonbon, on est super fans du traditionnel english breakfast : œufs, bacon, saucisses, haricots à la tomate, pommes de terre, champignons… On en a d'ailleurs l’eau à la bouche rien qu’à l’écrire. Si cette liste ne vous a pas convaincus, sachez que le brunch à l’anglaise possède de nombreuses déclinaisons, toutes plus délicieuses les unes que les autres. Il ne reste qu’à trouver celle qui vous plaît.
Pour cela, rien de mieux que d’aller tester ! On a sélectionné pour vous 5 spots pour manger un petit-déjeuner anglais à Paris.
1. Holly Belly
On appréciait déjà Holly Belly pour sa cuisine 100 % faite maison et ses produits toujours de qualité, locaux et de saison. Si l’enseigne dispose de deux adresses au n°19 et au n°5 de la même rue, c’est au sein de cette dernière que vous trouverez de quoi prendre un petit-déjeuner so british. Œufs, bacon, baked beans, tomates rôties, hash browns… Tout y est ! Gros coup de cœur pour les saucisses maison au fenouil.
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Holly Belly
5, rue Lucien Sampaix – 10e
Tous les jours de 9h à 17h
Tél. : 01 82 28 00 80
2. Patricks Le Ballon Vert
Ne vous fiez pas à la devanture totalement verte de ce pub irlandais. S’il est idéal pour venir boire des bières et découvrir de délicieux whiskies dans une ambiance conviviale, Patricks Le Ballon Vert propose aussi des brunchs irlandais à base de saucisses de porc, boudin blanc, bacon, haricots rouges, œuf au plat, etc. Vous y trouverez également une sélection de bagels et de pancakes ou même des breakfast burrito. On vous l’accorde, irish n’est pas english, mais c’est quand même british.
Patricks Le Ballon Vert
33, rue de Montreuil – 11e
Tous les jours de 9h à 2h
Tél. : 01 43 67 43 14
3. Twinkie Breakfast & Lunch
Twinkie, c’est LE restaurant qui ne se consacre qu’aux brunchs et petits-déjeuners, et à temps plein. Le concept est simple : vous y trouverez des brunchs de toutes les origines. Français, américain, norvégien, israélien… Et évidemment notre fameux brunch anglais au bacon, champignons grillés et crumpet toasté, pour 25 €.
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Twinkie Breakfast & Lunch
167, rue Saint-Denis – 2e
Du mardi au vendredi de 10h à 15h
Le vendredi et samedi de 10h à 16h
Tél. : 01 42 36 92 58
4. Aujourd’hui Demain
Ici, tout est vegan. Donc si vous êtes à la recherche de la version traditionnelle du english breakfast, passez votre chemin. Mais pour nos amis vegans, voici une superbe version du brunch anglais à base de pancakes maison, saucisses véganes, tofu brouillé, champignons et de no-bacon maison. Attention, Aujourd'hui Demain ne propose ses breakfast pancakes que le week-end, pour seulement 16 €.
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Aujourd’hui Demain
42, rue du Chemin-Vert – 11e
Du mardi au dimanche de 11h à 22h30
Le lundi de 11h à 19h
Tél. : 09 81 65 20 01
5. Marcel
Dans un cadre chic et industriel, Marcel propose trois adresses à Paris, dans le 7e, le 16e et le 18e. Quelle que soit votre appétence, c’est un lieu idéal pour aller bruncher : gaufres, açai bowls, avocado toasts… Mais ce qui nous intéresse ici, c’est leur superbe Full english breakfast à 17 €. Au programme : œufs au plat, saucisses, bacon, tomates rôties, toasts et frites. On vous laisse aller le découvrir.
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Marcel
Ouvert tous les jours
15, rue de Babylone – 7e
Tél. : 01 42 22 62 62
1, villa Léandre – 18e
Tél. : 01 46 06 04 04
15, rue Mesnil – 16e
Tél. : 09 72 80 00 72.