Qui n’a pas déjà prononcé cette phrase : « ok mais demain c’est salade » en acceptant de suivre ses potes et de manger un énième burger ou grec aussi délectable que gras ?
Le problème c’est que, lorsque le lendemain on s’est réellement chauffé à manger une salade saine et bien garnie (qui nous évoque quand même bien plus le printemps et le soleil qui refait surface), on ne sait pas où aller. D’un côté on ne veut pas payer une blinde (on mange des feuilles de laitue, pas du foie gras bordel), de l’autre on veut pouvoir tenir toute la journée sans que notre ventre donne un concert public de gargouillis, nous enjoignant à rompre sitôt prises nos belles résolutions de manger healthy.
On a essayé de tenir compte de tous ces critères pour vous concocter un top des meilleurs endroits où manger LA salade...
La plus consistante
Vous voulez manger sainement mais vous avez une énorme dalle ? Pas de problème, la gargantuesque Boyarde chez Papa à 10€90 vous rassasiera pour de bon avec son jambon de pays, son Cantal, son bleu de brebis et ses pommes de terre sautées à l'ail. Vous trouverez un restaurant Chez Papa dans les 11e, 9e, 14e, 20e, 19e, 14e, 12e et 10e. Ça vous laisse le choix.
Chez Papa
132, boulevard Voltaire - 11e
Tél. : 01 43 73 82 30
59, rue de Clichy - 9e
Tél. : 01 40 35 89 01
138, boulevard Montparnasse - 14e
Tél. : 01 43 22 44 85
La plus bio
Quoi de plus sain que des légumes bio tout juste sortis du potager qui arrivent directement dans votre assiette, sans intermédiaire ? Quand en plus cette salade est composée d’une multitude d’ingrédients plus appétissants les uns que les autres (carottes marinées au kombucha d'hibiscus, tapenade d'olive noire etc.), on rejette bien vite nos pâtes au beurre et cordons bleus pour se mettre au vert.
Comme les salades sont composées en fonction des récoltes, le menu est dévoilé au jour le jour (avec la possibilité de l'accomoder à sa sauce), mais le prix, accessible, reste le même : 7€90 la salade.
Mûre
6, rue Saint-Marc - 2e
La plus personnalisable
Vous aimez les salades, mais vous les préférez sans oignon, sans fromage, sans laitue et avec une double ration d'olives aux enchois. Vous êtes le cauchemard de tous les vendeurs de sandwichs et plats à emporter. La bonne nouvelle pour vous et votre capital sympathie auprès des commerçants, c'est qu'à l'Atelier saisonnier, c'est vous qui confectionnez votre salade avec une base, 4 ingrédients au choix, une sauce, un pain, un condiment, pour 9€50.
L'Atelier saisonnier
58, rue la Fayette - 9e
Tél. : 09 73 18 48 75
15 rue de Charonne - 11e
Tél : 09 52 33 16 04
La plus bariolée
Une multitude de choix dans ce bar à salade agréable où on compose aussi selon ses envies pour 9€50 avec une base et quatre ingrédients.
Mister Garden
4, rue du Commandant-Rivière - 8e
Tél. : 09 81 77 15 83
La moins chère en terrasse
Les très bonnes salades de la sandwicherie Lamée (poulet mariné au miel et estragon, avocat et tomates séchées par exemple) sont à 6€50. Difficile de trouver moins cher pour s'attabler et bien manger à Paris !
Lamée
20 bis, rue La Boétie - 8e
Tél. : 01 84 25 70 90
La plus économique
Si vous ne voulez pas dépenser un radis, le moins cher est encore de faire une salade chez vous (eh oui, on ne vous apprend rien !). Si vous êtes à court d'idées ou d'ingrédients, l'appli Foodette propose de vous livrer vos ingrédients pour 5€50 (livraison comprise). Après, y'a plus qu'à suivre leur recette pour déguster un bon petit plat, comme la salade chou-fleur rôti au dukkah, sauce verte et pain pita qui était au menu cette semaine.
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