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Les 5 meilleures fondues chinoises de Paris

Publié le 5 mai 2023 à 18h21

Modifié le 14 novembre 2023 à 12h19

par Maria Sumalla


Les meilleures fondues chinoises de Paris

Traditionnellement, une fondue chinoise se déguste comme un plat convivial et familial. Un peu à la façon d'une fondue savoyarde dégoulinante de cheese (miam). Maisi cette fois-ci, il s'agit d'un bouillon (aux saveurs que l’on souhaite) dans lequel on y vient tremper un tas de bonnes choses. Des viandes de toutes sortes, des fruits de mer en veux-tu en voilà, des légumes verts, des champignons asiatiques… Convaincus ? Allez, filez vous remplir le ventre chez l’une de nos adresses préférées de hot pot à Paris.


Han Shi Fang

Pour démarrer les festivités, on choisit le bouillon qui nous fait de l'œil. Nature, épicé, aux tomates, ou saté, ce sont les goûts et les couleurs qui nous guideront sur notre choix. Une fois notre bouillon chauffé, on va confectionner la sauce de nos rêves (pimentée ou non) et on va piocher tout ce qui nous fait envie : champignons shiitake, enoki, chou chinois, tofu, crevettes, pinces de crabes… On peut aussi commander quelques viandes à griller sur le grand grill qui domine la table. De quoi se faire un bon festin à deux pas de la place de la République

Han Shi Fang
48, rue René Boulanger – 10e
Fondue chinoise Paris République

Ouvert tous les jours


XiaoLongKan

Pour une fondue authentique du Sichuan, direction XiaoLongKan dans le 2e ! La promesse du lieu ? Une immersion totale dans la Chine impériale et une expérience culinaire fabuleuse. Ici, on se délecte d’ingrédients frais et sains pour retrouver le goût originel du fameux hot pot. On choisit les saveurs que l’on désire et notre degré de piquant souhaité, puis on vient plonger viandes de bœuf, agneau, porc et volaille, poissons et crustacés, ou légumes en tout genre. Bon appétit !

XiaoLongKan
8, rue Saint-Marc – 2e
Fondue chinoise Paris 2
Ouvert tous les jours


trois saveurs chinese fondue

Un gros bouillon au centre de la table : il n’en faut pas plus pour un bon repas convivial et gourmand. On agrémente ça avec les 70 ingrédients à découvrir à la carte et à faire mijoter dans la marmite et le tour est joué ! Sans oublier, évidemment, l’une des dix sauces au choix qui va venir pimper ton repas et apporter la touche finale qu’on aime tant.

trois saveurs chinese fondue
25, rue des Lombards – 4e
Fondue chinoise Paris 4
Ouvert tous les jours


AUCIEL

AUCIEL, autre délicieuse cantine chinoise où commander LA spécialité : la fondue chinoise. C’est simple : cochez les aliments que vous souhaitez tremper dans la grande marmite de bouillon (au choix nature, salé, piment, à l’agneau, au chou fermenté) et régalez-vous parce que c’est à volonté !

AUCIEL
19, boulevard Saint-Martin – 3e
Fondue chinoise Paris 3
Ouvert tous les jours


Yushan Fang

Vous pourrez aussi vous goinfrer d’un délicieux hot pot du côté de la rue d’Hauteville avec Yushan Fang. Autre adresse purement authentique, où l’on vient personnaliser notre repas de A à Z. Comme d’habitude, la star du repas, c’est le bouillon. Poulet, épicé, miso, crabe, tomate, traditionnel à l’agneau, canard, salé, crevette, ou double compartiment… De quoi convenir à tous les goûts. On choisit ensuite une formule viande ou une formule fruits de mer, et évidemment, c’est fondue chinoise à volonté !

Yushan Fang
32, rue d'Hauteville – 10e
Fondue chinoise Paris 10
Ouvert tous les jours

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Publié aujourd'hui à 20h00

par Clémence Varène

Il n’est jamais trop tôt pour penser à la saison des festivals, à la musique qui coule dans nos veines et au soleil qui caresse nos épaules dénudées. Et en matière de bons festoches, y'a pas à dire, Rock en Seine est l’un des plus emblématiques. En 2025, il revient pour cinq soirées mémorables les 20, 21, 22, 23 et 24 août. Le parc de Saint-Cloud vibrera au rythme de la programmation de haute voltige d’un festival qui nous a toujours habitués au meilleur. Là, au cœur du sublime parc et à deux pas de Paris, c’est le rendez-vous parfait pour fêter les retrouvailles après les vacances d’été. 


Un festival qui se bonifie avec l’âge

Si le festival fêtait l’année dernière ses 20 ans en grande pompe, une chose est sûre, prendre une année de plus ne le rendra certainement pas has-been pour autant. Et comme on ne change pas les bonnes habitudes, une fois encore pour cette édition 2025, le rock sera à l’honneur, avec des pontes du genre : Queens of the Stone Age, Vampire Weekend, Sharon Van Etten & The Attachment Theory ou encore Fontaine DC seront au rendez-vous pour enflammer les différentes scènes du festival. Rien d’étonnant par ici, que des noms qui suivent à la perfection la ligne rock’n’roll de l’événement, et qui sauront nous faire bouger comme il faut.

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Les femmes à l’honneur

Et pour lancer les hostilités en beauté, c’est une première journée à la programmation 100% féminine que nous réserve Rock en Seine cette année. Après Lana Del Rey l’année passée, ce sera cette fois-ci à Chappell Roan, London Grammar, Suki Waterhouse et Luvcat d’ouvrir le bal, en nous offrant une soirée fantastique. Un moment d’autant plus symbolique et euphorisant que ce rendez-vous sera le seul concert en France de la figure montante de la scène pop Chappell Roan. On préfère vous prévenir cependant, les billets pour cette soirée d’ouverture absolument exceptionnelle sont déjà en vente, et on n’est pas sûrs qu’il en reste pour très longtemps.

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Des stars internationales côtoient les nouvelles voix de la musique

Pour compléter cette programmation déjà absolument fantastique, on vous balance quelques noms par-ci, par-là, histoire de vous montrer un peu le niveau de ce qui vous attend cette année. A$AP Rocky, la diva soul Jorja Smith, le duo Justice (car oui, depuis leur grand retour, ils sont absolument, mais alors absolument partout), Jamie XX, ou encore Aurora, Empire of the Sun et Marc Rebillet, pour une bonne dose de folie. Ils seront à l’affiche aux côtés de jeunes musiciens hyper prometteurs comme Barry Can’t Swim, Montell Fish, Luidji et Dabeull. Trop hâte !

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Rock en Seine
Domaine national de Saint-Cloud
Les 20, 21, 22, 23 et 24 août 2025
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