Jusqu’alors les Étoiles, Étoiles Vertes et Bib Gourmand décernés par le prestigieux Guide Michelin régissaient le monde de la gastronomie. Les distinctions vont désormais plus loin pour s’étendre jusqu’à l’hôtellerie. En 2024, Michelin dévoile son nouveau palmarès, évalué en "Clefs", pour récompenser les meilleurs hôtels aux quatre coins du monde. La liste des établissements français distingués, révélée le lundi 8 avril, a permis à 9 établissements parisiens d’obtenir la plus haute distinction de ce palmarès.
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Jusqu'à trois Clefs décernées
Les hôtels peuvent se voir attribuer une, deux ou trois Clefs, signifiant qu’ils proposent un séjour singulier, exceptionnel ou extraordinaire. Pour attribuer leur note, les experts Michelin s’appuient sur cinq critères précis : l’architecture et le design intérieur, la qualité du service, la personnalité et le caractère, le rapport qualité-prix et la contribution à l’expérience locale. En France, bon nombre de palaces, de châteaux et vignobles ou de boutique-hôtels sont parvenus à obtenir une ou plusieurs Clefs.
39 établissements parisiens récompensés
Pour cette première édition, 24 hôtels français ont obtenu trois Clefs, 38 en ont reçu deux et 127 établissements hôteliers en ont décroché une. Sur les 24 ayant obtenu le graal, 9 hôtels se situent à Paris.
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Ainsi, la Réserve (8e), le Four Seasons George V (8e), le Ritz (1e), Le Bristol (8e), Le Meurice (1e), Le Cheval Blanc (1e), Le Saint James (16e), le Villeroy (8e), le Plaza Athénée (8e) sont désormais couronnés de trois Clefs. 8 établissements de la capitale ont obtenu deux Clefs, et 22 en ont eu une.