Hommage aux métiers du vin, aux traditions et à tous ceux qui ont œuvré pour que les bouteilles françaises aient une renommée mondiale, le Musée du Vin rouvre à Paris après plusieurs mois de travaux.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Amateurs de pinard et de bonnes quilles, tenez-vous prêts puisque le Musée du Vin de Paris rouvre ses portes. Fermé pendant plusieurs mois pour travaux, le lieu revient en grande pompe, tout beau tout propre, pour nous dévoiler tout le savoir-faire et la richesse de notre patrimoine viticole, en plein cœur du 16e.
Niché dans un hôtel particulier du square Charles-Dickens, au coin de la rue des Eaux (oui, plutôt ironique), le Musée du Vin est une vraie institution historique de Paris. Ici, au VIe siècle, on trouvait le domaine viticole de Nigeon. Plus tard, au Moyen Âge, c’est le village de Passy qui est érigé pour exploiter des anciennes carrières converties en celliers. Avec la Révolution française, le lieu est malheureusement détruit et oublié, mais il est redécouvert au XXe siècle.
Aujourd’hui, ces carrières médiévales du XVe siècle et ses caves voûtées abritent notre beau Musée du Vin, lieu culturel et festif ouvert depuis 1984, avec une collection de plus de 2200 objets.
1200 m2 dédiés à l’univers du vin et de la gastronomie
Le lieu rouvre au public ce mardi 19 septembre sous un nouveau nom :M. Musée du Vin. L’occasion de découvrir tous les secrets et anecdotes autour de ce doux nectar, mais aussi de participer à des cours de dégustation et formations à la carte, de visiter les expositions temporaires et même d'écouter quelques concerts ponctuels. Le petit plus ? Le musée dévoile le 6 octobre prochain son propre restaurant, Le M, avec une cuisine française à base de produits de saison et plus de 200 références de vins pour accompagner ses plats.
M. Musée du Vin 5, square Charles-Dickens – 16e Ouvert du mardi au samedi de 10h à 18h Plus d’infos
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Avec l'arrivée du soleil et l'approche des grandes vacances, on rêve d'ailleurs. Pour voyager tout en restant dans la capitale, on vous a concocté une liste do braziou ! Voici les meilleurs restaurants brésiliens de Paris, à déguster sans modération.
Mexicaine, grecque, italienne, thaïlandaise... Paris regorge de cuisines singulières venues des quatre coins du monde. Et quand on rêve d'une petite escapade gastronomique, le Brésil et ses plats riches et goûtus nous vient tout de suite en tête. Alors, tenté·e ?
Gabriela
En poussant les portes vertes de Gabriela, on entre dans une véritable jungle urbaine. Le restaurant-épicerie s'illustre telle une favelas, haute en couleur et en saveur. Sur place ou à emporter, on déguste par exemple le fameux Feijoada,plat national brésilien à base de porc, haricot noir, riz et chou vert, ou le Vatapá, une crème au lait de coco, gingembre et épices accompagnée de gambas sautées. Pour les petites faims ou en entrée, on retrouve une multitude de "Petiscos" comme les frites de manioc (Mandioca frita), ou les célèbre petits pains au fromage (pão de queijo).
Envie de chaleur ? Brasileirinho fait monter la température, ambiance carnaval de Rio. Entre tradition et innovation, les classiques (revisités ou non) de la cuisine brésilienne sont tous à la carte. Pas de lianes ou de sables d'Ipanema pour la décoration, mais le soleil est bien dans les assiettes. Le petit plus : le week-end, des musiciens locaux assurent le show.
Ce petit restaurant importe la chaleur brésilienne avec sa cuisine traditionnelle et ses sons dansants. On retrouve la lambada dans les assiettes : des couleurs, des saveurs, des assiettes généreuses. Ne comptez pas sur le décor épuré et ses canapés chesterfield pour vous faire voyager en Amérique du Sud, tout se passe en cuisine !
Pour leur premier resto, Lucas Baur de Campos et Ninon Camille Lecomte, couple franco-brésilien, avaient un objectif : « Mettre à l'honneur la culture du bœuf cuit au BBQ comme ils font en Uruguay notamment ». Originaires du sud du Brésil, à la frontière entre l'Uruguay et l'Argentine, les deux cuistots voulaient ramener à Paris ce côté « feu de bois, BBQ»qui manque à notre cuisine parisienne. L'idée ? Utiliser des produits locaux et y apporter une touche brésilienne, uruguayenne et argentine. Simple, efficace et terriblement goûtu. Pour en savoir plus, rendez-vous sur leur page Facebook.
À la recherche d'un restaurant de viande à volonté ? Votre investigation prend fin ici. Chez Rodizio, la viande, c'est sacré. Il vous faudra vous rendre à Colombe pour profiter de ces mets grillés à la broche : rumsteack, poulet, agneau... Tous les viandards seront à coup sûr comblés. L'expérience culinaire brésilienne s'accompagne d'une explication autour du rodizio, qui vient du verbe "rodar" en portugais qui signifie "tourner". Ah oui, dernière info mais pas des moindres : ce restaurant brésilien est aussi halal.
Direction la Rive Gauche pour profiter de plats gourmands et de soirées festives. Au menu, des tapas à partager, mais aussi des plats individuels traditionnels : Feijoada, Maoqueca de Camarao, Xinxim de Galinha et on en passe. Des noms exotiques qui, on vous l'assure, vont vous faire saliver et qui s'associent à merveille avec la musique live et les soirées DJ régulièrement organisées.
