C'est peu dire que le drame survenu en Suisse a provoqué un électrochoc. Dans un courrier adressé aux fédérations professionnelles de la vie nocturne, le préfet de police de Paris précise que des contrôles seront bientôt menés pour vérifier le respect des normes de sécurité dans les établissements recevant du public. Jauges, issues de secours et équipements de sécurité seront ainsi passés au crible.
Le courrier insiste sur les obligations des exploitants allant du maintien libre des sorties, à l'interdiction des bougies ou des flammes nues en passant par la vérification des dispositifs d’alerte incendie. L’objectif est clair : éviter qu’un drame similaire ne se produise dans la capitale.
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Une profession mobilisée mais prudente
La présidente du Groupement des Hôteliers et Restaurateurs (GHR), Catherine Quérard, rappelle que la sécurité du public doit rester la priorité quotidienne. Elle souligne aussi que la tragédie de Crans-Montana est l’occasion de réfléchir à l’efficacité du dispositif réglementaire français.
Le GHR se dit prêt à collaborer avec les pouvoirs publics pour renforcer les contrôles et harmoniser les normes. L’initiative est saluée, mais elle ouvre un débat : faut-il uniformiser la réglementation pour tous les lieux festifs, des discothèques aux bars-restaurants ?
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Une harmonisation des règles demandée
L’Union des métiers et des industries de l’hôtellerie (Umih) avait déjà alerté le gouvernement sur la nécessité de renforcer et harmoniser la sécurité des établissements de nuit. David Zenouda, vice-président de l’Umih Ile-de-France, rappelle que certaines structures, comme les discothèques, sont souvent mieux encadrées que les bars-restaurants, malgré un afflux similaire de clients.
La France compte désormais neuf victimes françaises parmi les 40 morts à Crans-Montana, rappelant à tous les professionnels que la prévention et le respect des normes ne doivent pas être optionnels.