Un nouveau lieu culturel de 15 000 m2 à côté de la fondation Vuitton

Quinze mille mètres carrés entièrement tournés vers l’art, la culture et l’artisanat, c’est le projet d’envergure qui s’installera bientôt en voisin de la fondation Louis Vuitton, dans le bois de Boulogne. Visite virtuelle de la future Maison LVMH / Arts-Talents-Patrimoine.

C’est hier, lors d’une conférence de presse en présence d’Anne Hidalgo et de François Hollande que Bernard Arnault a dévoilé ce projet culturel d’ampleur internationale. Ce nouveau lieu s’appuiera sur la rénovation du Musée des arts et traditions populaires, fermé depuis 12 ans.

Le projet a été confié à Franck Gehry, architecte reconnu pour son travail sur la fondation Louis Vuitton. Les plans prévoient la création d’une grande salle de concert de 2 600 m2 avec une capacité d’accueil de 2 000 à 4 000 personnes et une salle d’exposition de 680 m2. Mais aussi des ateliers d’artistes, une académie des métiers d’art et des savoir-faire (avec un centre de documentation et des ateliers animés par des artisans d’art), et un restaurant au dernier étage avec une vue exceptionnelle sur le Jardin d'Acclimatation et sur Paris.

La fin des travaux est prévue à l’horizon 2020. Trois petites années d’attente pour découvrir cette très alléchante « start-up culturelle et philanthropique », selon les propres mots de Bernard Arnault.

Espaces restaurés, programmation culturelle renouvelée… Et restaurant flambant neuf pour se régaler ! On vous l’annonçait récemment, le mythique Palais de la découverte rouvrira ses portes en 2025 après cinq ans de travaux, et comportera de nombreuses nouveautés, dont un restaurant signé Thierry Marx. Un projet délicieux pour un chef extrêmement ambitieux, déjà derrière les restaurants du Palace Mandarin Oriental (1er), le gastronomique Onor (8e), Madame Brasserie (7e) et le très abordable Bouillon du Coq, ouvert en juin dernier à Saint-Ouen. 

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Un lien particulier avec le Grand Palais 

C’est en mars 2023, alors que le chantier battait son plein, que l’homme d’affaire et cuisinier français avait été nommé pour inaugurer une adresse à l’intérieur du Palais de la Découverte. Une association évidente connaissant l’attachement de Thierry Marx au Grand Palais, qui confiait à l’époque avoir « toujours été accompagné » par cette institution, « de mes visites au Palais de la découverte aux nombreuses expositions que j’ai vues ainsi qu’à des manifestations culinaires récentes ». 

Cette semaine, toutefois, l’information a été confirmée lors d’une conférence de presse détaillant le calendrier de réouverture du musée. Consacré aux sciences, celui-ci abritait déjà un restaurant tenu par Eric Frechon, Mini Palais, jusqu’à sa fermeture.

Thierry Marx cuisine au palais de la découverte, parce que la cuisine, c'est vraiment de la chimie pic.twitter.com/4mMkZZgk

— diisign (@diisign) May 10, 2012

Ouverture imminente

L'événement presse n’a cependant dévoilé que très peu de détails concernant l’établissement. Thierry Marx est un cuisinier pluriel aux larges attraits, allant du travail boulanger à la street food en passant par les produits de saison ; le mystère reste donc entier quant aux futurs plats concoctés. 

Heureusement, il ne reste plus que deux mois avant l’ouverture du restaurant : orchestré par le groupe SSP France, celui-ci devrait ouvrir ses portes en juin 2025, probablement aux alentours du 11 du mois, date de réouverture du Palais de la Découverte annoncée par le président du musée, Bruno Maquart. On prend donc notre mal en patience, et on ne manquera pas de tester pour vous cette adresse, tant son cadre et son chef d’orchestre nous animent ! 

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