Et si vous redécouvriez le sushi ? C'est exactement ce que vous propose le chef étoilé Yannick Alléno avec son nouveau restaurant dédié dont l'ouverture est prévue le 6 juin prochain !
C'est au sein de son Pavillon Ledoyen, trois étoiles au guide Michelin, que le chef a décidé d'ouvrir sa dernière table. Nommée l'Abysse, ce bar à sushi contemporain a pour volonté de « faire (re)découvrir le goût vrai de ce met délicat à l'antithèse du simplisme », indique le communiqué.
Pour cela, Alléno a invité le maître sushi Yasunari Okazaki, tout droit venu du Japon. Aux côtés de ses superbes réalisations - des nigiris midi et soir et une formule bento le midi - , les boissons valent aussi leur pesant d'or avec une carte des sakés qui serait « l'une des plus belles de France » ou encore une « collection exclusive de thés précieux ».
De quoi redonner toutes ses lettres de noblesses à ce célèbre met asiatique !
L'Abysse
Pavillon Ledoyen
Carré des Champs-Élysées
8, avenue Dutuit - 8e
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