Quand notre serveur se montre au top et qu’on est détendu en vacances (voire ivre), on n’hésite pas à laisser un tips. Pourtant, selon l’Union des métiers et des industries de l’hôtellerie, les Français seraient de plus en plus radins. Pour pallier la perte de revenus, le syndicat envisage de rendre le pourboire obligatoire.
Les professionnels du tourisme et de la restauration en ont gros sur la patate. 1, 2, 5€… Le Français donnerait de moins en moins de pourboires. En cause ? La crise économique, mais aussi la nouvelle génération, qui préfère le moyen de paiement par carte. Résultat, une perte de revenus considérable pour les serveurs, et l’envie pour l’Umih de prendre exemple sur les pays anglo-saxons, où il faut généralement verser entre 15% et 20% de la note en plus.
Pour mettre en place le cercle vertueux de cette pratique que les frenchies ont tendance à bouder, le syndicat réfléchit à un système différent, sans pour autant le rendre obligatoire. Il souhaite aussi étendre le système pour qu’il puisse profiter aux cuisiniers, aux femmes de ménages et aux réceptionnistes.
Les pays où le tips est obligatoire :
- Les Etats-Unis
- Le Canada
- Le Mexique
Très conseillé :
- Cuba
- Le Chili
- Le Royaume-Uni
- L'Autriche
- La République Tchèque
- La Hongrie
- Le Maroc
- La Tunisie
- L'Egypte
Très déconseillé :
- La Chine
- Le Japon