Y a-t-il quelque chose de meilleur que l'odeur du croissant au beurre ? Certainement pas. Et si, comme pour nous, en manger est à chaque fois un pur instant de bonheur, vous allez être curieux de savoir où déguster le meilleur de la capitale.
Ça y est, le résultat du concours est enfin tombé : le prix du meilleur croissant d'Île-de-France revient à Lionel Bonnamy et sa boulangerie La fabrique aux gourmandises. Organisé par le Syndicat des boulangers du Grand Paris, la compétition devait départager les croissants de 239 boulangers en fonction de leur forme, leur brillance, leur feuilletage, leur goût et leur cuisson.
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Pour l'heureux gagnant du 14e, sa passion pour le métier et les produits de qualité – comme son beurre AOP-Charente Poitou – ont certainement pesé dans la balance et fait la différence.
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Le prochain challenge ? Les Masters du croissant, une compétition nationale qui se déroulera en octobre prochain. À déguster sans modération.