Passerini vient d’être récompensé par 50 Top Italy, qui écume la planète à la recherche des meilleures adresses italiennes. Le restaurant niché dans le 12e arrive à la 9e place du classement (qui comprend tous les restaurants mis à part ceux situés directement en Italie), le positionnant ainsi comme le meilleur restaurant italien de la capitale.
Une adresse incontournable
Après avoir quitté le restaurant Rino en 2014, le Romain Giovanni Passerini et son épouse Justine ouvrent en 2016 rue Traversière, non loin du marché d’Aligre, une boutique de pâtes fraîches, mais surtout le célèbre restaurant Passerini ! Mêlant respect de la tradition italienne et créativité, vous pourrez y déguster des tripes à la romaine, des raviolis en tous genres, des pasta al ragù, ou encore du pigeon. De quoi régaler les plus gourmets ou les nostalgiques d'une cuisine qui se démarque par son goût exceptionnel.
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Parmi les 50 lauréats, on compte 6 autres adresses parisiennes comme Dilia, Caffè Stern ou encore Piero TT, toutes dirigées par des chefs italiens. De quoi nous rendre fiers et surtout, nous donner envie de réserver une table au plus vite !
Restaurant Passerini
65, rue Traversière – 12e
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