106603926-117882179978346-8845758479100509878-n

Le Passage à Niveau : un nouveau resto dans une ferme urbaine sur la Petite Ceinture

Publié le 24 juillet 2020 à 14h38

Modifié le 24 juillet 2020 à 16h45

par Manon Merrien-Joly

Il y a deux semaines, l'une des bénévoles du jardin partagé de la rue Petit (19e) nous parlait avec émotion de ce nouveau resto qui a ouvert à deux pas, dans la rue de l'Ourcq (toujours 19e) à la Ferme du Rail. Et comme au Bonbon, on vous nourrit d'ouvertures de resto comme une vache donnerait tendrement le pis à son veau, on s'est fait un point d'honneur à aller défricher le lieu.


Un projet social et architectural à Ourcq

La Ferme du Rail est un projet à la fois social et architectural réalisé en février 2019. À l'intérieur, un centre d'hébergement et de réinsertion sociale, une résidence sociale d'étudiants, une serre de production et un restaurant. À l'extérieur, ça et là, un potager en permaculture en pleine terre, le potager de toiture, des surfaces végétalisées en pleine terre, des murs végétalisés, un poulailler... Bref, tout ce que vous pouvez imaginer dans une ferme. D'ailleurs, depuis l'année dernière, les habitants du quartier peuvent y déposer leur compost en adhérant à l'association. 

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par La Ferme Du Rail (@fermedurail) le

Ce projet est lauréat de l’Appel à Projets Urbains Innovants "Réinventer Paris", lancé en novembre 2014 par la Mairie de Paris. Résultat, via l'association Travail & Vie, la Ferme du Rail permet l'insertion de personnes précarisées pour une formation à différents emplois. 

Tout ça pour vous dire que de cette parcelle de terre qui borde la Petite Ceinture a donc émergé La Ferme du Rail en 2019, puis, à la fin du mois de juin, Le Passage à Niveau, son tout nouveau restaurant. La promesse : « Bien manger, mieux vivre. De bons produits, des fournisseurs locaux et de l’amour ». Autant vous dire qu'on s'y est rendu avec l'excitation d'un amour de jeunesse, et d'une nouvelle découverte à l'horizon. Pas de roulage de pelle en perspective mais une cuisine tout droit sortie du jardin, effectivement, des plats faits maison et des tarifs très attractifs (comptez 11 € pour une formule plat + entrée ou dessert, 12,50 € pour la complète). 

Qu'est-ce qu'on y mange ? Une bonne cuisine terroir franchouillarde. Citons pêle-mêle : de très bons œufs mayo, une soupe de fane de carottes, une brochette de magret de canard, un poulet fermier au jus et sa purée... Et côté desserts, une brioche perdue au caramel beurre salée (testée et validée), un pudding framboise basilic et crème anglaise, une tarte aux pommes et j'en passe. Si vous êtes plutôt chauds d'apéros, ce qui suit devrait vous plaire : on vous conseille la foccacia tomate à l'ail et jambon italien ou un bon guacamole avec quelques nachos. 

En prime, de grands espaces autant à l'intérieur qu'à l'extérieur, ni plus ni moins qu'une grande terrasse ouverte sur la Petite Ceinture où on circule comme ça nous chante. Petit conseil si vous voulez aller y dîner, pensez à réserver pour être sûrs d'avoir une place. En somme, le spot presque parfait à qui il manquerait quelques références de bières supplémentaires pour être le nouveau QG du 19e. Est-ce qu'on préfèrerait plus de bières ou être peinards en terrasse ? Le doute subsiste. 


Le Passage à Niveau

La Ferme du Rail
2, bis du de l'Ourq – 19e 
Plus d'infos
Réservations par SMS au 07 63 42 54 66

À VOIR AUSSI

À LIRE AUSSI
654845c-sirius-fs-upload-1-wndjwat0swiy-1740409581

Astro : le quotidien de ces 3 signes chamboulé par la pleine lune

Publié hier à 20h00

par Rachel Thomas

Vous avez eu l’opportunité de voir la Lune de sang, teintée d’une délicate couleur rouge dans la nuit du 14 mars ? Cela était dû à l'éclipse totale de Lune. Et figurez-vous qu'un tel phénomène céleste n'est pas sans conséquence ! Le quotidien des Bélier, Gémeaux et Capricorne va en effet être largement chamboulé. 


Bélier (21 mars - 19 avril)

Chers Bélier, cette Pleine Lune a apporté une chose dans votre vie et pas des moindres : un accomplissement. Qu’il soit professionnel, personnel, familial ou même immobilier, ce projet sur lequel vous travaillez depuis longtemps va enfin se concrétiser et peut-être même plus rapidement que prévu ! Préparez-vous, la situation se décante. Ceci étant dit, les cartes sont claires : il est préférable pour vous de mener vos affaires de votre côté sans vous associer à qui que ce soit pour quoi que ce soit. De toute façon, vous l’avez constaté, les personnes qui sont récemment entrées dans votre vie n’ont pas été les plus fidèles et ne vous ont pas apporté un réel équilibre. Le proverbe le dit très bien, on est jamais mieux servi que par soi-même. Alors, foncez et brillez !

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par Netflix France (@netflixfr)


Gémeaux (21 mai - 21 juin)

Pour vous Gémeaux, Pleine Lune rime avec repartir de zéro. On nettoie tout, on fait table rase du passé et on fonce vers la nouveauté. Vous l’avez bien senti de toute manière, il est temps de se défaire de cette sensation d’usure et de fatigue. En ce moment, la communication est votre plus grand atout, utilisez-le à bon escient. De grands projets vous attendent et surtout de grandes réussites. Mais pour ça, il va falloir avoir confiance en vous. Rangez-moi ces pensées négatives articulées par les démons du passé, en mars, vous allez irradier le monde de votre lumière ! 

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par Netflix France (@netflixfr)


Capricorne (23 décembre - 22 janvier)

Vous avez de grands désirs, d’immenses aspirations. Ne pensez-vous pas qu’il serait temps de leur donner vie ? Cette pleine lune vous dote d’une force créatrice extrêmement puissante, profitez-en. Libérez-vous des tracas du quotidien et des angoisses. Réfléchissez avec votre cœur plutôt qu’avec votre tête et vous verrez, le chemin sera fabuleux. La libération est au coin de la rue, il ne vous reste que quelques pas à faire pour y accéder pleinement. 

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par Netflix France (@netflixfr)


À LIRE AUSSI