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12 types de Parisiens qu'on va croiser à la réouverture des terrasses

Publié le 18 mai 2021 à 10h12

Modifié le 18 mai 2021 à 15h48

par Sarah Leris

1. Le jusqu’au-boutiste

Il a pris sa journée, est là depuis 11h du mat et est bourré depuis 13h. Pour lui, hors de question de rater LA journée la plus importante de l’année, la réouverture de son bar préféré. Il a possiblement aussi posé sa journée du lendemain pour décuver en paix… En commençant par un café en terrasse au soleil, bien sûr.

2. Le retardataire

Ou le bosseur, au choix. Celui qui, pour une raison ou une autre, se retrouve à 19h30 en train de chercher désespérément une place en terrasse… Celui-ci va tourner pendant une heure pour ne jamais en trouver et finira par boire debout sa pinte cul sec avant la fermeture du bar.

3. Le sobre

Il risque de s’ennuyer un peu, mais il tient à passer ce moment de liesse avec ceux qui lui sont chers. Il s’installera en terrasse en pleine après-midi rien que pour le plaisir de se faire servir son Perrier rondelle en terrasse… qu’il paiera 8 balles avec un grand sourire.

4. Le date

Ça fait trois mois qu’ils discutent mais n’ont pas encore eu l’occasion de se rencontrer. Ce mercredi soir, c’est LE date Tinder de ceux qui n’étaient assez rassurés pour se voir plus tôt l’un chez l’autre. Vont-ils pécho, vont-ils rentrer seuls ? Le temps nous le dira.

5. L’euphorique

Bon, tout le monde sera particulièrement heureux. Mais l’euphorique, lui, parle à tout le monde, prend des inconnus dans ses bras, force un peu sur l’alcool et essaie de pécho tout ce qui bouge (peut-être même le covid par la même occasion). Il est content, et ça se voit.

6. Le modeux

La fashion week en est à sa 36e édition annulée et le Palace n’a toujours pas rouvert ses portes. Mais comme il faut bien les porter à une occasion ou à une autre, ces fringues de teuf hors de prix, le modeux sera en terrasse de Chez Jeannette vêtu de ses plus beaux vêtements de lumière. Jusqu’à 21h, après c’est tisane et dodo.

7. L’absent

Devenu agoraphobe depuis un an, mercredi, il sera chez lui.

8. Le nouveau vacciné

La vie est belle, le soleil brille, il pleut mais il s’en fout : il est vac-ci-né. Car lui pourra repartir en vacances avant tous les autres, aller à un concert avant tous les autres, bref il se sent privilégié juste parce qu’il a su actualiser Doctolib plus souvent que ses amis. Par contre, il a « super mal au bras » et il tient à ce que le monde entier le sache.

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9. Le relou

Si les tables ne sont pas suffisamment espacées, que tout le monde ne porte pas son masque (même en mangeant et en buvant), que les jauges ne sont pas respectées ou que son voisin de table ose fumer près de lui, soyez-en sûrs, le relou exprimera son mécontentement et gâchera la fête.

10. Le prévoyant

Plus intelligent que toi, le prévoyant a réservé sa table en terrasse depuis trois semaines. Il regarde d’un oeil amusé ceux qui n’ont pas eu sa jugeote d’esprit et qui se battent pour la dernière table restante.

11. Le non-prévoyant

Il débarque de nulle part et s’attendait à trouver une table sans problème, mais non, il se rend vite compte qu’il n’est pas tout seul et se retrouve à s’énerver et se bastonner pour une place en terrasse. Il ressort avec un oeil au beurre noir et se fait juger par les autres déjà installés.

12. Le teufeur

Peu importe l’heure à laquelle il commence, ce qui compte, c’est l’heure à laquelle il finit : jamais avant 6h du mat. À 21h, heure de fermeture des terrasses, il finira sa bière sur le trottoir avant de crier « after chez moi » et d’embarquer la moitié du bar dans son appart. Le 19 mai, je vous le dis, ça va saigner.

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Thierry Marx ouvre un nouveau restaurant sous la nef du Grand Palais

Publié aujourd'hui à 12h00

par Flora Gendrault

Espaces restaurés, programmation culturelle renouvelée… Et restaurant flambant neuf pour se régaler ! On vous l’annonçait récemment, le mythique Palais de la découverte rouvrira ses portes en 2025 après cinq ans de travaux, et comportera de nombreuses nouveautés, dont un restaurant signé Thierry Marx. Un projet délicieux pour un chef extrêmement ambitieux, déjà derrière les restaurants du Palace Mandarin Oriental (1er), le gastronomique Onor (8e), Madame Brasserie (7e) et le très abordable Bouillon du Coq, ouvert en juin dernier à Saint-Ouen. 

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Un lien particulier avec le Grand Palais 

C’est en mars 2023, alors que le chantier battait son plein, que l’homme d’affaire et cuisinier français avait été nommé pour inaugurer une adresse à l’intérieur du Palais de la Découverte. Une association évidente connaissant l’attachement de Thierry Marx au Grand Palais, qui confiait à l’époque avoir « toujours été accompagné » par cette institution, « de mes visites au Palais de la découverte aux nombreuses expositions que j’ai vues ainsi qu’à des manifestations culinaires récentes ». 

Cette semaine, toutefois, l’information a été confirmée lors d’une conférence de presse détaillant le calendrier de réouverture du musée. Consacré aux sciences, celui-ci abritait déjà un restaurant tenu par Eric Frechon, Mini Palais, jusqu’à sa fermeture.


Ouverture imminente

L'événement presse n’a cependant dévoilé que très peu de détails concernant l’établissement. Thierry Marx est un cuisinier pluriel aux larges attraits, allant du travail boulanger à la street food en passant par les produits de saison ; le mystère reste donc entier quant aux futurs plats concoctés. 

Heureusement, il ne reste plus que deux mois avant l’ouverture du restaurant : orchestré par le groupe SSP France, celui-ci devrait ouvrir ses portes en juin 2025, probablement aux alentours du 11 du mois, date de réouverture du Palais de la Découverte annoncée par le président du musée, Bruno Maquart. On prend donc notre mal en patience, et on ne manquera pas de tester pour vous cette adresse, tant son cadre et son chef d’orchestre nous animent ! 

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