A la fin du mois de juin dernier, la Mairie de Paris a dévoilé combien de food trucks étaient autorisés à stationner en ville. Paris ZigZag nous dévoile la carte de ces quelques chanceux food trucks parisiens, pour le plus grand plaisir de vos papilles !
Depuis que le célèbre Camion qui fume a vu le jour dans la capitale, les Parisiens ont très vite pris goût au plaisir d'aller se chercher leur repas dans un petit camion gourmand. Comme vous l'avez sûrement remarqué en allant chercher votre burger du jour, les files d’attente devant les food trucks se sont agrandies bien plus vite que les camions ne se sont multipliés. En effet, la Mairie de Paris possède une législation très stricte qui n'autorise que quelques rares food trucks à exister et se promener dans la capitale.
La Mairie a pris son temps et a listé les différents food trucks qui voulaient leur place dans la capitale. Au final, 158 candidatures ont été déposées dans le cadre d’un appel à projets, et seulement 56 ont été officiellement retenues. Renommés "popotes roulantes" par la Mairie elle-même, les food trucks vont tous se répartir sur une vingtaine d’emplacements de la capitale, durant une semaine. Choisis stratégiquement, ces emplacements privilégient surtout les quartiers qui possèdent peu d'endroits de restauration rapide, comme par exemple le 15e ou le 19e arrondissement. Afin que vous connaissiez les emplacements quotidiens de ces popotes roulantes, le site Paris Zigzag facilite votre quotidien grâce à une cartographie des 56 food trucks parisiens :
Les suites de la cartographie en page 2
