De Budapest à Strasbourg, en passant par Gordon Ramsay
Originaire de Budapest, Agnès Torma n’est pas une novice derrière les fourneaux. Avec plus de 20 ans d’expérience dans la haute gastronomie, elle a travaillé auprès de grands noms, dont le célèbre Gordon Ramsay à Londres comme l'explique Actu Strasbourg. Installée en Alsace depuis quelques années, elle a également brillé dans plusieurs établissements prestigieux de la région.
Aujourd’hui, elle se lance un nouveau défi : ouvrir son propre restaurant à Cronenbourg, quartier de Strasbourg, pour y faire découvrir la cuisine hongroise modernisée. Sa promesse ? Des plats emblématiques comme le goulash, mais en version revisitée et plus légère.
Une cagnotte de financement participatif lancée
Prévu initialement pour juin 2024, « Le Pavot » n’ouvrira ses portes qu’en janvier 2025, après une série de retards liés à des travaux interminables. Résultat : un surcoût qui complique l’équipement de la cuisine.
Pour relever ce défi, Agnès a lancé une cagnotte en ligne, destinée à financer des éléments essentiels comme un four, un lave-vaisselle ou encore des frigos. « Ce projet me tient à cœur, et je suis certaine que les Strasbourgeois sauront m’aider à faire vivre un petit coin de Hongrie ici », confie-t-elle dans des propos relayés par topmusic.fr.
Un restaurant de 30 couverts aux prix accessibles
Agnès Torma garde encore un peu de mystère autour de la carte de « Le Pavot », mais promet des prix accessibles pour un établissement gastronomique. Avec ses 30 couverts, le lieu s’annonce chaleureux, intime, et idéal pour une découverte culinaire qui allie tradition et modernité. Alors, prêts à soutenir « Le Pavot » et goûter à la Hongrie sans quitter Strasbourg ? À vos portefeuilles (et bientôt à vos fourchettes) !
Participer à la cagnotte en ligne !
Source : Actu Strasbourg
