Si vous avez grandi en Alsace, impossible d’être passé à côté de ce nom : Daniel Stoffel, c’est un peu le Charlie local, mais version artisanale et familiale. Né à Haguenau en 1963, le chocolatier a bâti sa réputation sur un savoir-faire affûté et une passion transmise de génération en génération. Aujourd’hui, la marque aligne trois boutiques gourmandes (à Haguenau, Ribeauvillé et au Shopping Promenade), toutes conçues comme de véritables musées du chocolat.
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Pralinés, moulages, tablettes, pâtes à tartiner et guimauves moelleuses : chacune de ses créations est pensée, travaillée, peaufinée avec un amour du produit qui se ressent à la première bouchée. En plus, tout ce petit monde continuera à être fabriqué localement, dans l’atelier d'Haguenau, pour rester fidèle à ses racines.
Une adresse qui s’annonce aussi belle que délicieuse
Pour sa première boutique strasbourgeoise, la maison a vu les choses en grand : deux étages de tentation dans un décor chaleureux, pensé comme un cocon où le chocolat est roi. Le lieu promet de faire fondre les amateurs comme les curieux, avec cette touche d’authenticité qui fait la signature Stoffel : un mélange d’histoire, de tradition et de modernité bien dosée.
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Et comme Daniel Stoffel aime chouchouter ses visiteurs, un petit cadeau de bienvenue attendra les premiers chanceux à franchir la porte lors de la semaine d’ouverture. On ne sait pas vous, mais nous, on se prépare déjà à troquer nos cafés d’automne contre un chocolat chaud maison, bien mousseux et 100% alsacien !