Une histoire de passion et d’innovation
L’histoire du 6717 Nature Hôtel & Spa débute en 1986 lorsque Désiré Schaetzel acquiert le Couvent des Sœurs Bénédictines des Pays-Bas pour le transformer en un hôtel de charme 4 étoiles, Le Clos des Délices. L’établissement ouvre ses portes le 1er mai 1988, offrant 21 chambres et un espace détente avec piscine couverte chauffée, sauna, jacuzzi extérieur et une cabine de soins. En 2021, après des années de recherche et d’inspiration à travers l’Europe, Monsieur Schaetzel réalise un projet ambitieux : l’extension et la création du 6717 Nature Hôtel & Spa, inauguré le 16 juillet 2021 visant à atteindre l’objectif des 5 étoiles.
Un cadre exceptionnel au coeur de la nature alsacienne
S’étendant sur un domaine de 6 hectares, le 6717 Nature Hôtel & Spa propose une expérience unique, alliant élégance et nature pour une immersion totale au cœur de la nature alsacienne. Avec 35 chambres d’exception, dont 15 suites spacieuses allant de 42 à 90 m², certaines équipées d’un spa privatif, l’hôtel offre un confort luxueux et une décoration épurée utilisant des matériaux naturels.
Autre trésor du 6717 à découvrir : le spa ! Véritable refuge de bien-être équipé d'une piscine intérieure, d'un bain à remous, d'animations thermo-ludiques et d'un Pool Garden Spa avec une piscine extérieure et un jacuzzi sur le rooftop, le spa promet une évasion sensorielle incomparable. Le sauna, le sanarium avec vue panoramique sur la nature environnante, le hammam, salle de fitness, la grotte à sel, la grotte à neige, la salle de yoga et la gamme complète de massages et de soins du corps au spa "L'Éveil des Sens" contribuent à une expérience de bien-être inoubliable.
Restaurant raffiné et activités variées
La Table du 6717, dirigée par Audrey Stippich et Régis Dell, est le joyau gastronomique de l’établissement. Proposant une cuisine créative, respectueuse de la nature et guidée par les saisons, le restaurant offre une expérience culinaire exceptionnelle. Le service en salle est dirigé par Silvère Thouret et Benjamin Mautemps. Avec une cave riche de plus de 250 références, les accords mets et vins sont savamment orchestrés pour le plus grand plaisir des gourmets. Le restaurant Le Garden, avec ses salles lumineuses et sa terrasse ombragée, accueille les convives dans un cadre enchanteur.
Les hôtes du 6717 peuvent également découvrir les environs à travers des activités variées. La location de vélos électriques permet notamment d’explorer la piste cyclable de la Porte du Bonheur, la pittoresque Route des Vins et les forêts environnantes. Les amoureux de la nature apprécieront les nombreuses randonnées partant du domaine, offrant des sentiers pittoresques à travers vignobles et bois. Un parcours de santé de 4,4 km autour d’Obernai est accessible à pied ou à vélo, offrant une diversité d’options pour les amateurs d’activités en plein air.
Un futur toujours plus prometteur
En 2025, le couple Schaetzel prévoit des travaux de rénovation pour le bâtiment de la Maison Blanche. Des projets ambitieux qui portent déjà leurs fruits, le 6717 ayant été récompensé par le Prix du Coup de Cœur du Jury 2022 aux Villégiature Awards et figurant parmi les finalistes du Grand Prix pour le Meilleur Hôtel & Wellness et la Meilleure Suite d’Hôtel dans le Monde. Un établissement que le monde nous envie et qu'on compte garder bien précieusement...
6717 Nature Hôtel & Spa
17 route de Klingenthal - Ottrott
Tél. : 03 67 68 67 17
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