Hey Mama, le superbe resto ensoleillé qui illumine et réchauffe Strasbourg

Vous aviez peut-être suivi les aventures de Sokhna et Guillaume, qui pendant 7 mois on proposé des brunchs musicaux au Graffalgar ! Après cette expérience qui a rencontré un grand succès, la décision de se lancer était prise ! Lui apporte le côté culturel du projet, elle le côté food: ils ont posé leurs valises à côté de la place Saint-Etienne (à la place d'En voiture Simone) depuis le printemps 2020.

Food

Chez Hey Mama, on trouve une cuisine afro moderne, sans chichi !

Le midi, à la carte on commande par exemple un Afro Bowl, Lydie La Peste avec du riz, poulet rôti, sauce cacahuète, manioc, carotte, gombo et patate douce ! On peut y petit déjeuner en prenant par exemple un Double Trouble : pancake moringa et baobab, crème de chocolat blanc mascarpone avec une garniture agrumes pistaches ! On peut aussi y bruncher tous les jours avec une formule à 20 euros qui comprend un plat au choix, 4 accompagnements ainsi qu'une boisson chaude et une froide ! La cuisine propose également des alternatives végan, végé et halal.

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Côté boisson on trouve du bissap (à base de fleurs d'hibiscus rouge), du soulstorm (à base de fleurs d'hibiscus blanche) ou encore la Mama's limonade à la pulpe de mangue.

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Culture

Une fois par mois, le Hey Mama's brunch présente de jeunes artistes strasbourgeois ou parisiens, qui se produisent sur la petite scène du lieu pendant que tu manges ton bowl tranquillou ! A venir également, des brunchs yoga ou renforcement musculaire ! Tous les vendredis jusqu'à 23h, l'équipe organise aussi un afterwork, avec encore de jeunes artistes dans une ambiance lounge ! Pour assister à tous ces événements, le mieux c'est de les suivre sur Facebook !

L'adresse est pleine de peps: des murs colorés, des belles plantes et une équipe hyper dynamique ! L'idée ici est de s'y sentir comme à la maison et le pari est réussi : on pourrait rester des heures à grignoter les délices salés ou sucrés de Sokhna !

Hey Mama
3 rue des Pucelles - Strasbourg

Le + abordable : Åven Bike & Fika

Situé en plein cœur de Strasbourg, Åven Bike & Fika est un lieu hybride qui mêle atelier vélo et coffee shop. L’ambiance y est chaleureuse et décontractée, idéale pour une pause après une bonne balade en ville. Leur matcha latte est proposé au prix de 3,50€, c’est le moins cher de la ville, et la bonne nouvelle c’est que vous pouvez choisir votre lait sans supplément. Une aubaine pour les aficionados du lait végétal (ou tout simplement les intolérants au lactose, force !).

Le + gourmand : Caouette Pâtisserie 

Si vous aimez les atmosphères cosy et les pâtisseries faites maison, direction Caouette Pâtisserie. Ce petit bijou est réputé pour ses douceurs et son ambiance cosy. Leur matcha latte est proposé aux prix de 4,20€ avec du lait de vache (ajoutez 30 centimes pour du lait végétal). On vous conseille de déguster votre matcha avec l'une de leurs délicieuses pâtisseries telles que Marine, Patrick ou encore Carlos (oui ce sont vraiment leurs noms).

Le + sophistiqué : Dude Café 

Ouvert depuis décembre dernier, Dude Café vous accueille dans un décor minimaliste et baigné de lumière, et vous propose une sélection de cafés et thés pointus. Leur matcha latte à 4,50€ est peut-être un peu plus cher que chez les autres certes, mais tout de même l’un des moins chers de la ville ! Et surtout, ici, on paye aussi pour l’expérience : un service aux petits soins et une ambiance où il fait bon travailler, bouquiner ou simplement prendre du temps pour soi !