L'odeur des bières Storig brassées avec passion par la célèbre brasserie Michel Debus va nous manquer pendant un certain temps. C’est aux alentours de 4h du matin que les pompiers sont intervenus dans la nuit de samedi à dimanche. Le feu a pris dans les cuisines, s'étendant rapidement à la salle de réception de 500 m² et atteignant la toiture, percée sur 20 m². Les 19 pompiers mobilisés ont dû lutter contre les flammes avec deux lances à incendie, dont une utilisée depuis une échelle aérienne. Leur efficacité a permis de maîtriser l’incendie sans qu’il y ait de victimes, mais les dégâts sont tels que la brasserie et son restaurant doivent fermer leurs portes jusqu'à nouvel ordre.
La brasserie Debus, fondée en 2016 par Michel Debus, une figure emblématique du monde de la bière, occupe un site historique : la villa Weber, une maison à colombages du XIXe siècle, anciennement le site de la brasserie Adelshoffen. Michel Debus, créateur des célèbres Desperados et Adelscott, avait choisi ce lieu pour y installer son restaurant et sa brasserie, perpétuant ainsi l'héritage brassicole de la région.
Une fermeture jusqu'à nouvel ordre
Pour les habitués de la brasserie Debus, c’est un véritable coup de massue. Le restaurant, connu pour ses plats gourmands, sa terrasse géante et son atmosphère chaleureuse, se voit contraint de fermer ses portes pour une durée encore indéterminée. Les amateurs de bières Storig devront patienter avant de pouvoir à nouveau savourer leurs breuvages préférés.
En attendant la réouverture, les Schilikois et les amoureux de la bière espèrent que la brasserie Debus se relèvera vite de cette épreuve. L'incendie a peut-être laissé des traces, mais l'esprit de convivialité et la passion pour la bière qui règnent à la brasserie ne sont pas près de s'éteindre. À bientôt Debus, et bon courage pour la reconstruction !
Source : France 3 Grand-Est