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Cette pâtisserie de Strasbourg propose les meilleurs flans de la ville !

Publié le 22 janvier 2025 à 19h00

par Camille Miranda

Installée depuis octobre 2022 sur l’avenue des Vosges, cette petite pépite est tenue par Ceyda, une jeune pâtissière pleine de talent qui revisite les classiques avec brio. Tartelettes au citron, brioches feuilletées au cacao, cookies ultra-gourmands… Ses créations sont toutes travaillées avec un soin et nous transportent dès la première bouchée dans une pâtisserie parisienne. La déco ? Minimaliste et cocooning.

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Le flan, star incontestée

Mais parlons peu, parlons flan. Oui, parce que c’est LA spécialité de la maison. Ceyda, qui a un faible pour cette douceur depuis son enfance, propose un flan vanille crémeux à souhait, onctueux comme jamais, avec de la vraie vanille bio de Madagascar. Tout est parfaitement dosé, pas trop sucré, juste ce qu’il faut. En gros, tu peux y aller les yeux fermés, te faire plaisir sans exploser ton quota de sucre. Et comme si ça ne suffisait pas, elle l’a aussi décliné en deux versions : chocolat et praliné. Spoiler : elles déchirent toutes les deux, mais notre petit chouchou reste l’authentique flan vanille !

Pâtisserie GC
  • 55, avenue des Vosges Strasbourg
  • Dimanche : 8:30 - 13:00
  • Mardi - samedi : 8:30 - 19:30
  • Lundi : Fermé
  • +33 3 88 51 50 58
  • Site web
  • 4.9 / 5
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    Publié aujourd'hui à 07h05

    Modifié aujourd'hui à 07h07

    par Clémence Varène

    Cette semaine, la SNCF et le constructeur Alstom ont présenté au public le tout nouveau TGV M, 5e génération de train à grande vitesse à voir le jour, et déjà qualifié de « train du futur ». De nouvelles rames ultra modernes, offrant plus de confort à tous les usagers, qui devraient être déployées dans quelques mois sur la ligne la plus empruntée de France, desservant les gares de Paris, Lyon et Marseille.


    Des trains plus accessibles

    La première chose que l’on retient de ces trains, et qui honnêtement nous tient particulièrement à cœur, c’est la mise en place d’un tout nouvel espace entièrement dédié aux PMR, qui leur permettra d’agir en parfaite autonomie. Dans ce nouveau wagon, ce sont 5 fauteuils roulants qui pourront être installés devant des tablettes, et un ascenseur a été installé, pour leur permettre de se déplacer plus facilement à bord des trains. Une vraie bonne nouvelle.

    Plus généralement, ces nouveaux TGV ont mis l’accent sur le confort, en offrant des places plus larges en 1ère classe, et avec plus de place pour les jambes en seconde. Une nouvelle qui ne manquera pas de réjouir toute personne de plus d'1,60 m, jusque-là obligée de se contorsionner pour trouver une position pas trop désagréable. Et si vous pensez que ces ajustements impliquent d’avoir supprimé des sièges, que nenni, puisque ces nouveaux wagons proposeront 20% de places en plus, tous conçus avec plus de 90% de matériaux recyclés !


    Un wagon-bar nouvelle génération

    C’est du côté des voitures 4 et 14 qu’il faut se tourner pour la suite des transformations, j’ai nommé les célébrissimes wagons-bars, devenus le point de rendez-vous de tous les jeunes qui partent entre potes pour aller "rider de la puff" dans les Alpes ou surfer sur les vagues de Biarritz. Première grande nouveauté, ils s'étendront dorénavant sur deux étages, et deuxième grande nouveauté, ils seront rebaptisés "bistrots", histoire de faire plus chic.

    Au rez-de-chaussée, on trouvera un espace d’épicerie, avec des frigos en libre-service, des machines à café, des micros-ondes et des caisses automatiques, histoire de faire un achat rapide avant de retourner à sa place. Le second étage, lui, sera composé du traditionnel bar, et comptera pas moins de 28 places assises pour papoter ou profiter du paysage tout seul.


    Une mise en service progressive

    Bien qu’annoncées pour la fin de l’année 2025, les premières rames devraient finalement commencer à circuler début 2026, année durant laquelle 19 nouveaux trains sont attendus. 15 autres seront ajoutées tous les ans ensuite, jusqu’à atteindre une mise en circulation de 115 nouvelles rames au total, d’ici 7 ou 8 ans. Quelques petits chanceux pourront donc profiter dans quelques mois à peine des nouveaux sièges “hamac”, des appuis-tête nouvelle génération, des prises individuelles à chaque place (même en seconde), ou encore des 8 places pour vélo.


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