Bapz, le véritable salon de thé so british en plein coeur de Toulouse

Quand on pense salon de thé, on s'imagine toujours en train de boire du bon thé tout en dégustant des scones, le tout servi dans de la porcelaine ancienne un peu kitsch mais qu'on aime quand bien bien chiner le week-end. Et à Toulouse, il y a bien une adresse qui fait de cet imaginaire un monde réel : c'est au Bapz que ça se passe. Et clairement, on ne te ment pas, foi de Bonbon ! C'est même ce genre de lieu où tu sais d'avance que tu vas devoir attendre qu'une place se libère si tu n'as pas réservé. Et au lieu de rouméguer, tu vas pouvoir choisir quel gâteau tu vas prendre. L'étal propose toujours une multitude de pâtisseries faites maison le jour même. Mais clairement, parmi toutes les tartes et autres gâteaux, nous, on craque pour les scones. Qu'il soient natures ou aromatisés, ils sont parfaits, comme ceux que l'on déguste durant nos virées londonniennes.

Quand c'est l'heure du dessert et que tu repenses à ce majestueux/délicieux buffet 🙊💛

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Ca y est, tu es enfin installé.e à une table (ou dans un des gros fauteuils bien moelleux si tu es chanceux) et si tu as enfin choisi ce que tu vas déguster, il est désormais temps de décider ce que tu vas boire. Là aussi, le choix est cornélien puisque l'adresse est connue pour proposer plus de 20 chocolats maison à l'ancienne et plus de 40 variétés de thés de chez Damann Frères. Le Bapz propose également de bruncher et ce à l'anglaise avec des scones et des oeufs brouillés. On compte un peu moins de 20€ pour le brunch et vue la queue, tu peux être sûr et certain qu'il est bon. En semaine, il est même possible de luncher : la formule est à 11,5€. C'est parfait et c'est d'ailleurs pour cela que tout Toulouse s'y rend. Qui a dit qu'il fallait prendre un billet d'avion pour vivre à l'anglaise ?

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Bapz
13, rue de la Bourse - Toulouse
Tél : 05 61 23 06 63

Toulouse continue d’asseoir son prestige gastronomique avec une nouvelle étoile attribuée cette année par le Guide Michelin. Le seul restaurant toulousain récompensé en 2025 est Acte 2, la table confidentielle du chef Yannick Delpech, située dans le quartier Côte Pavée. Un retour en grâce pour celui qui, à 24 ans, était devenu le plus jeune chef étoilé de France avec son ancien établissement, L’Amphitryon, avant sa fermeture en 2024.

Une table intimiste pour une expérience unique

Avec Acte 2, Yannick Delpech joue la carte de l’ultra-intimité : une quinzaine de couverts seulement, une cuisine raffinée et épurée où chaque plat raconte une histoire. Une approche qui a su convaincre le fameux guide rouge, propulsant le restaurant parmi les 68 nouveaux étoilés de l’année.

Si cette distinction est une fierté pour la Ville Rose, elle est aussi la seule nouveauté pour 2025. Toulouse ne décroche ni étoile verte ni mention spéciale pour les plats préférés des inspecteurs ou les meilleurs desserts. Mais qu’à cela ne tienne : avec son terroir généreux et ses chefs passionnés, la ville a encore de belles cartes à jouer pour briller davantage sur la scène gastronomique.