Bientôt un avion électrique pour faire Toulouse-Paris sans produire d’émission de CO2

Alice, l'avion électrique qui promet un ciel plus propre

Un monde dans lequel les déplacements aériens deviendraient plus écologiques ? Eviation Aircraft, une startup israélienne, y croit dur comme fer et travaille activement sur le projet "Alice", un avion électrique révolutionnaire. Avec son design futuriste, cet avion est propulsé par deux moteurs électriques et peut parcourir jusqu'à 740 kilomètres sans émettre la moindre particule de CO2. Paris et Toulouse étant séparés de 679 kilomètres ! Un premier vol d'essai a été effectué en septembre dernier à Washington et fut un franc succès ! Seul bémol, l'avion n'obtiendra toutes les certifications nécessaires pour voler officiellement qu'en 2027.

Alice has taken flight, marking a beautiful, new dawn in aviation - the #electric era is here and we are proud to lead the way! This historic achievement wouldn’t have been possible without our incredible team - thank you! #electricaviation #zeroemissions pic.twitter.com/slHbb68SkB

— Eviation Aircraft (@EviationAero) September 27, 2022

Quelques détails à peaufiner

Si Alice suscite beaucoup d'enthousiasme, le projet ne pourra cependant pas immédiatement répondre à toutes les demandes. En effet, l’avion ne peut accueillir que 9 personnes à la fois pour l’instant. Cela ne risque toutefois pas de freiner l'engouement pour cet avion électrique novateur, qui incarne l'avenir d'un transport aérien plus vert ! On devra attendre encore un peu avant de pouvoir effecter un Toulouse-Paris parfaitement éco-responsable (approximativement 5 ans, si tout va bien), mais les premiers résultats se montrent plus qu'encourageants !

Today, our all-electric Alice aircraft electrified the skies and embarked on an unforgettable world’s first flight. See Alice make history in the video clip below. We’re honored to celebrate this groundbreaking leap towards a more #sustainable future.#electricaviation pic.twitter.com/Q9dFoTPyiB

— Eviation Aircraft (@EviationAero) September 27, 2022

Toulouse continue d’asseoir son prestige gastronomique avec une nouvelle étoile attribuée cette année par le Guide Michelin. Le seul restaurant toulousain récompensé en 2025 est Acte 2, la table confidentielle du chef Yannick Delpech, située dans le quartier Côte Pavée. Un retour en grâce pour celui qui, à 24 ans, était devenu le plus jeune chef étoilé de France avec son ancien établissement, L’Amphitryon, avant sa fermeture en 2024.

Une table intimiste pour une expérience unique

Avec Acte 2, Yannick Delpech joue la carte de l’ultra-intimité : une quinzaine de couverts seulement, une cuisine raffinée et épurée où chaque plat raconte une histoire. Une approche qui a su convaincre le fameux guide rouge, propulsant le restaurant parmi les 68 nouveaux étoilés de l’année.

Si cette distinction est une fierté pour la Ville Rose, elle est aussi la seule nouveauté pour 2025. Toulouse ne décroche ni étoile verte ni mention spéciale pour les plats préférés des inspecteurs ou les meilleurs desserts. Mais qu’à cela ne tienne : avec son terroir généreux et ses chefs passionnés, la ville a encore de belles cartes à jouer pour briller davantage sur la scène gastronomique.