C’était l’un des spots incontournables de Toulouse. Une adresse où l’on venait trinquer entre amis sous les guirlandes lumineuses, danser sur des DJ sets enflammés et savourer une cuisine généreuse dans une ambiance bon enfant. Mais le Canaille Club, installé depuis 2019 dans les anciennes halles Latécoère, appartient désormais au passé. Le tribunal de commerce de Toulouse a tranché : liquidation judiciaire comme le confirme Actu Toulouse.
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Ouvert en 2015 sous l’impulsion du groupe Food Connection, le Canaille Club s’était imposé comme la référence des guinguettes toulousaines. Avec 500 places en terrasse et 350 en intérieur, il faisait le plein dès l’arrivée des beaux jours et avait même réussi son pari de prolonger l’expérience en version hivernale. Mais malgré son succès populaire, l’établissement n’a pas pu faire face à ses dettes, précipitant sa chute.
Qui pour prendre la relève du Canaille Club ?
Cette fermeture sonne comme un coup de massue pour les Toulousains qui avaient fait du Canaille Club leur QG estival. Entre planches à partager, verres de vin et ambiance ultra-conviviale, l’endroit incarnait à la perfection l’esprit guinguette 2.0. Mais l’histoire s’arrête ici, et avec elle, une belle page de la restauration festive à Toulouse.
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Reste désormais une question : qui prendra la relève ? Car si le Canaille Club disparaît, l’engouement pour ce type de lieu, lui, ne s’essouffle pas. Toulouse, ville de fête et de gastronomie, n’a sans doute pas dit son dernier mot…
Source : Actu Toulouse