Cette édition 2020 de Top Chef est loin d'être la meilleure pour Michel Sarran qui a changé de poulain environ 47 fois depuis le début de l'aventure (on ne devrait d'ailleurs pas le dire mais le départ de Diego nous a fait beaucoup de bien cette semaine) mais c'est pourtant lui, le Toulousain étoilé qui reste le chef numéro 1 de nos coeurs.
Alors dès qu'il ouvre un nouveau concept, qu'il propose des initiatives originales et gourmandes, on se sent un peu obligés d'en parler. D'une parce qu'on est Le Bonbon TOULOUSE et que tout ce qui vient de le ville rose nous intéresse mais de deux, surtout parce que toutes ses propositions n'ont de cesse d'être plus gourmandes les unes que les autres.
On vous parlait il y a environ deux semaines des plats à emporter en direct de son restaurant mais aujourd'hui c'est d'une nouveauté un peu plus accessible à tous, un peu plus street food mais toute aussi alléchante dont on va vous parler. Oui, Michel Sarran propose désormais à la livraison ses fameux croque-monsieur, son pêché mignon d'après ses propres mots.
C'est bien simple il s'agit du plat qu'il sert à son grand pote Philippe Etchebest quand ils se retrouvent (true story) donc on se doute qu'il sait un peu de quoi il parle. Au programme des recettes classiques mais aussi gourmets avec le Montmartre, le Ibiza, le Gascon, le Veggie, le Helsinki... Et toujours des ingrédients de qualité comme le confit de canard, le chorizo, du Manchego, du saumon...
Pour vous donner un peu plus l'eau à la bouche sachez que le pain n'est pas toasté au beurre mais à la graisse de canard...
Il y en a pour tous les goûts et la livraison est disponible dès aujourd'hui, jeudi 7 mai. Alors faites-vous plaisir ce soir, ce weekend ou plus tard, il y en aura pour tous les goûts.
(On sait aussi que l'ouverture de deux restaurants sur le thème du croque-monsieur est prévue et on sera évidemment là pour vous en parler...)
Croq'Michel
Disponible à la livraison sur Deliveroo et Uber Eats