Record du monde : une pizza aux 834 fromages préparée en France ce week-end

L'an dernier, un pizzaïolo lyonnais réalisait une pizza aux 254 fromages pour entre au Guinness Book des Records. Une performance qui détronait alors celle d'un australien qui avait préparé une pizza avec 154 fromages en 2019. On se demandait alors comment 254 fromages pouvaient trouver leur place sur une pâte à pizza de 30 cm de diamètre. Mais ce record n'était manifestement pas encore assez impressionnant pour d'autres gourmands...

Samedi dernier, à l'occasion du Sirha (Salon international de la restauration, de l'hôtellerie et de l'alimentation) à Lyon, un trio composé du chef cuisinier Julien Serri, du Youtuber Morgan VS et du fromager François Robin a littéralement pulverisé ce record en concoctant une pizza aux 834 fromages. Un exploit immédiatement valider par un juge du Guinness World Records qui avait fait le déplacement.

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Invité à goûter cette improbable pizza, le public s'est dit surpris et a plutôt apprécié le résultat. Et s'il n'est pas encore homologué, le record du monde de calories a également dû être pulverisé...

Toulouse continue d’asseoir son prestige gastronomique avec une nouvelle étoile attribuée cette année par le Guide Michelin. Le seul restaurant toulousain récompensé en 2025 est Acte 2, la table confidentielle du chef Yannick Delpech, située dans le quartier Côte Pavée. Un retour en grâce pour celui qui, à 24 ans, était devenu le plus jeune chef étoilé de France avec son ancien établissement, L’Amphitryon, avant sa fermeture en 2024.

Une table intimiste pour une expérience unique

Avec Acte 2, Yannick Delpech joue la carte de l’ultra-intimité : une quinzaine de couverts seulement, une cuisine raffinée et épurée où chaque plat raconte une histoire. Une approche qui a su convaincre le fameux guide rouge, propulsant le restaurant parmi les 68 nouveaux étoilés de l’année.

Si cette distinction est une fierté pour la Ville Rose, elle est aussi la seule nouveauté pour 2025. Toulouse ne décroche ni étoile verte ni mention spéciale pour les plats préférés des inspecteurs ou les meilleurs desserts. Mais qu’à cela ne tienne : avec son terroir généreux et ses chefs passionnés, la ville a encore de belles cartes à jouer pour briller davantage sur la scène gastronomique.