Voici les restaurants étoilés à Toulouse par le Guide Michelin 2023

Le Py-R : Et 1, et 2 étoiles !

Le restaurant Le Py-R à Toulouse est passé de une à DEUX étoiles Michelin lors de l'édition 2023 !! Le Chef Pierre Lambinon propose une cuisine élégante et alléchante, à base de produits exceptionnels, dans un cadre moderne et chic. Comme situation, on a vu... "pire" ! (Pire, Py-R...)

Le Py-R
19 descente de la Halle aux Poissons - Toulouse
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Le Cénacle continue de briller

Le restaurant étoilé Le Cénacle s'est installé avec brio en 2019, dans le cadre luxueux de l'hôtel Cour des Consuls. Il brille désormais sous la direction du plus jeune chef étoilé de Toulouse, Clément Convard. Dans cet établissement toulousain, la singularité du lieu passe notamment par son élégance française, son cadre à ambiance intimiste et son incroyable cuisine gastronomique. Une étoile dignement conservée ! 

Le Cénacle
46 rue des Couteliers - Toulouse
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Les Jardins de l’Opéra fidèle au poste 

Si vous êtes un(e) passionné(e) de la gastronomie toulousaine, vous devez forcément connaître le chef étoilé Stéphane Tournié ! Son restaurant, Les Jardins de l’Opéra, est une véritable merveille culinaire. La cuisine du Sud-Ouest y est sublimée jusqu'à devenir un chef-d'œuvre gastronomique... Et la localisation du restaurant, aux pieds du Capitole, est également emblématique ! C'est pourquoi l'étoile continue d'étinceler comme il se doit au Guide Michelin 2023 !

Les Jardins de l'Opéra
1 place du Capitole - Toulouse
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Hédone : Première étoile

Le restaurant Hédone (nommé en hommage à la déesse grecque du plaisir Hedoné), a décroché son étoile Michelin grâce à la cuisine authentique, spontanée, passionnée et propre au chef Balthazar Gonzalez. Outre ses saveurs divines, le restaurant offre également une expérience unique grâce à sa magnifique décoration ! Du plaisir, du plaisir, du plaisir.

Hédone
2 Impasse Saint-Félix - Toulouse
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Michel Sarran : 1 étoile en moins, mais 1 étoile quand même

Cette année, le guide Michelin a apporté une mauvaise nouvelle au restaurant du célèbre chef toulousain Michel Sarran, originaire du Gers... En effet, il a perdu une étoile, mais reste tout de même classé parmi les restaurants étoilés de Toulouse grâce à la première étoile qu'il avait déjà décoché. On espère que 2024 sera l'année du come-back !

Michel Sarran Restaurant
21 boulevard Armand-Duportal - Toulouse
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Toulouse continue d’asseoir son prestige gastronomique avec une nouvelle étoile attribuée cette année par le Guide Michelin. Le seul restaurant toulousain récompensé en 2025 est Acte 2, la table confidentielle du chef Yannick Delpech, située dans le quartier Côte Pavée. Un retour en grâce pour celui qui, à 24 ans, était devenu le plus jeune chef étoilé de France avec son ancien établissement, L’Amphitryon, avant sa fermeture en 2024.

Une table intimiste pour une expérience unique

Avec Acte 2, Yannick Delpech joue la carte de l’ultra-intimité : une quinzaine de couverts seulement, une cuisine raffinée et épurée où chaque plat raconte une histoire. Une approche qui a su convaincre le fameux guide rouge, propulsant le restaurant parmi les 68 nouveaux étoilés de l’année.

Si cette distinction est une fierté pour la Ville Rose, elle est aussi la seule nouveauté pour 2025. Toulouse ne décroche ni étoile verte ni mention spéciale pour les plats préférés des inspecteurs ou les meilleurs desserts. Mais qu’à cela ne tienne : avec son terroir généreux et ses chefs passionnés, la ville a encore de belles cartes à jouer pour briller davantage sur la scène gastronomique.