Des photos d'archives incroyables de Toulouse à partir de 1880

Le pont Saint-Pierre, un bon suspendu

4e pont suspendu (1931-1986). Carte postale en N&B, 9 x 14 cm. Éditeur Combier. Archives municipales de Toulouse, 9Fi 811. 

Archives municipales de Toulouse, 1Fi0415

Place Saint-Pierre entre 1883-1892

 Archives municipales de Toulouse, 3Fi162

Cinéma Gaumont place Wilson dans les années 1950

Négatif N&B. Jean Ribière. Archives municipales de Toulouse, 41 Fi 163.

La Place du Capitole 

 19e siècle. Archives municipales de Toulouse, 1Fi189.

1937, Archives municipales de Toulouse, 1Fi860

Place du Capitole, angle de la rue du Taur. 17 juillet 1949. Vue d'une voiture de tramway électrique de la ligne 42 à l'angle nord-ouest de la place. Cliché Jacques Bazin. Archives municipales de Toulouse, 1Fi174

La rue Lafayette

Archives municipales de Toulouse

Le marché des Carmes

Charles CHEVILLOT, Archives municipales de Toulouse, 24Fi2114

Petit cloître du Musée des Augustins à la fin du 19e siècle

Archives municipales de Toulouse, 3Fi1246

Les allées Jean Jaurès

1964, Archives municipales de Toulouse

1976 / © Ville de Toulouse, Archives municipales de Toulouse, 15Fi1022

Si tu veux voir quelques clichés anciens de manières régulières, tu peux suivre le hashtag #JeudiArchives sur Facebook, Twitter et Instagram. Ou sinon tu peux toujours consulter les archives municipales de Toulouse.

© Archives Municipales Toulouse

Toulouse continue d’asseoir son prestige gastronomique avec une nouvelle étoile attribuée cette année par le Guide Michelin. Le seul restaurant toulousain récompensé en 2025 est Acte 2, la table confidentielle du chef Yannick Delpech, située dans le quartier Côte Pavée. Un retour en grâce pour celui qui, à 24 ans, était devenu le plus jeune chef étoilé de France avec son ancien établissement, L’Amphitryon, avant sa fermeture en 2024.

Une table intimiste pour une expérience unique

Avec Acte 2, Yannick Delpech joue la carte de l’ultra-intimité : une quinzaine de couverts seulement, une cuisine raffinée et épurée où chaque plat raconte une histoire. Une approche qui a su convaincre le fameux guide rouge, propulsant le restaurant parmi les 68 nouveaux étoilés de l’année.

Si cette distinction est une fierté pour la Ville Rose, elle est aussi la seule nouveauté pour 2025. Toulouse ne décroche ni étoile verte ni mention spéciale pour les plats préférés des inspecteurs ou les meilleurs desserts. Mais qu’à cela ne tienne : avec son terroir généreux et ses chefs passionnés, la ville a encore de belles cartes à jouer pour briller davantage sur la scène gastronomique.