À seulement 21 ans, Romain Berger a déjà tout d’un grand. Ce passionné de bonne bouffe a troqué ses études de commerce pour se lancer dans l’aventure foodtruck. Mais attention, ici, pas question de servir des burgers à la va-vite. Avec Mammouth Burger, il a voulu marquer les esprits, tant par le nom que par le concept (effectivement un mammouth ça impressionne toujours !). Le petit plus ? Romain a choisi de planter son camion blanc sur les Ramblas, cet axe central entre Jean Jaurès et la médiathèque, pour redonner un peu de vie à cette promenade encore trop désertée par les Toulousains.
Des produits locaux pour des recettes folles
Chez Mammouth Burger, la carte est simple, mais efficace. Ici, tout est fait avec des produits frais et majoritairement français. Viande charolaise, comté AOP, raclette d'Entremont… on est loin du fast-food basique ! On vous rassure, le pain, lui aussi, est de la partie, bio et tout droit sorti d’une boulangerie artisanale. Bref, tout ce qu’il faut pour manger bien tout en se faisant plaisir !
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Parmi les délicieux burgers de Romain, on vous conseille le Gourmet, avec son steak boucher, ses oignons caramélisés, sa confiture de figues et sa sauce BBQ (absolument dé-li-cieux !) Et pour les fans de raclette (comme nous héhé), il faut que vous testiez rapidement le Montagnard. Et la bonne nouvelle pour terminer l’article : chaque mois, Romain propose une nouvelle création, afin de vous surprendre encore et encore… Que demander de plus ?
Mammouth Burger
Les Ramblas, allées Jean Jaurès - Toulouse
Ouvert du mardi au dimanche de 12h à 22h
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