Situé à Toulouse, Bep Chay est LA référence de la Ville Rose pour la cuisine vietnamienne ET végétarienne. Un restaurant qui a gravi les échelons depuis son ouverture en novembre 2021, obtenant une incroyable note de 4,9/5 sur Google, basée sur près de 700 avis. Un score impressionnant qui reflète l’excellence de leur cuisine.
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Un resto qui fait l’unanimité
“C'est clairement le meilleur restaurant où j'ai mangé.”
“Une cuisine incroyable qui ferait oublier aux plus septiques le fait qu'il n'y a aucune viande dans ces recettes.”
“C’est un sans-faute pour ce restaurant à la cuisine végétarienne / vietnamienne. J’ai été agréablement surprise.”
Voici quelques extraits des 677 avis Google (recensés au 17/01/2025) à propos du restaurant. Et quand on a déjà goûté à cette pépite, il n’est pas difficile de comprendre pourquoi il fait l’unanimité dans la Ville Rose !
Une cuisine vietnamienne ET végétarienne à l’honneur
On doit cette pépite à deux génies de la gastronomie : Viet Nguyen et Thao Boucher, qui ont uni leurs talents il y a près de 4 ans pour offrir aux Toulousains une alternative à la cuisine traditionnelle, pour montrer que ça reste excellent, même sans viande ! Car oui, la cuisine vietnamienne ce n’est pas que du porc au caramel (bien que ce soit très bon). Leur carte regorge de plats qui vous feront voyager aux quatre coins du globe, avec des créations comme les New Chay, les Bao Burgers, les Boulettes Chay, le Tofu Lac ou encore le Pho Chay, l’incontournable de la cuisine vietnamienne revisité en version végane (et ça reste excellent !).
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Que ce soit pour la qualité exceptionnelle des ingrédients, l’accueil toujours chaleureux ou la décoration soignée, difficile de ne pas tomber sous le charme de cette adresse. Pour nous, c’est un 4,9/5 bien mérité (quoiqu’on aimerait bien leur mettre 5/5 quand même…).