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Chez Marinette : la nouvelle cantine bistronomique pleine d’amour à Marseille

Publié le 7 novembre 2024 à 12h30

par Léa Mattout

Chez Marinette, c’est la nouvelle cuisine bistronomique faite avec amour dans le 7ème arrondissement de Marseille. Repris par Fiona et Mohand en juin dernier, cette toute nouvelle cantine de quartier surprend par sa cuisine solaire et élaborée.

Chez Marinette, c’est une carte qui évolue au fil des semaines, et une authenticité à l’état pur. Un endroit qui se veut envoûtant, avec des plats cuisinés avec le coeur dans une ambiance familiale comme à la maison. Un moment de dégustation parfait !

À la carte

Les plats qui nous ont fait de l’oeil très rapidement et qu'on vous conseille vivement de tester : Tentacules de poulpe cuit à basse température, grillé, et agrémenté d’une touche de fraicheur ;  Soupe de tomate, fraise, pastèque et burrata ; Paleron de boeuf tendre et savoureux accompagné d’un risotto crémeux ; Thon yuzu ponzu ; Seiches et vinaigrette persillade ; Tataki de boeuf façon Thai ; Feuilleté végétarien au guacamole et huile de poireau.

Côté douceurs on vous recommande : le pavlova aux figues et son coulis de fruits rouges, ou encore le millefeuille revisité à la ganache chocolat blanc parfumée à la fêve de tonka et fruits rouges…

Côté cave

Le restaurant Chez Marinette vous propose également une belle carte de vins, à déguster en couple ou entre amis, même en famille, dans une ambiance chaleureuse et conviviale à la fois. Chez Marinette, c'est une adresse du Sud qui ne manquera pas de vous faire de beaux souvenirs !

Adresse: 27 Rue Joël Recher 7e, 13007 Marseille, France
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par Marion Santiago

Accessible uniquement en bateau, cette île marseillaise rouvre ses portes pour une saison solaire entre cuisine brute, coucher de soleil et DJ sets iodés.

Une île secrète au charme fou

Juste en face de la Corniche, à Marseille, flotte un petit caillou mystérieux : l’île Degaby. Longtemps fermée au public, elle est aujourd’hui l’un des lieux les plus stylés à tester d’urgence. On y accède en bateau depuis l’Anse de Maldormé (et bientôt depuis le Mucem), pour une parenthèse hors du monde : déjeuner les pieds presque dans l’eau, explorer un ancien fort militaire, chiller au son d’un DJ set... Une vibe unique, entre apéro chic et aventure insulaire.

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Cuisine au feu, vue sur l’infini

À flanc de roche, la terrasse du restaurant accueille une centaine de chanceux pour un festin à ciel ouvert. Ici, pas de chichi : trois entrées, trois plats, trois desserts, et quelques bombes à partager. Asperges, poulpe, risotto végétal, agneau confit ou poisson entier grillé — tout sent bon le sud et le feu de bois. Mention spéciale à l’aïoli, classique ou végé, à savourer en tribu. Et côté boissons, c’est 100% nature : plus de 100 cuvées biodynamiques, sourcées chez des vigneron·nes engagé·es.

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Une île autonome et inspirée

Derrière ce projet fou ? Sofia et Boris Lefevre, duo passionné qui transforme ce bijou historique en un lieu de vie éco-responsable. Énergie solaire, désalinisation, compostage, récup’ d’eau de pluie… L’île Degaby fonctionne en mode slow life. Le but : révéler ce lieu chargé d’histoire sans jamais le trahir. Une ambiance poétique et engagée, parfaite pour décrocher, respirer, et s’offrir une bonne dose de soleil, de son et de sel.

👉 Réouvert depuis début avril, le spot vous attend du vendredi au dimanche le midi, puis tous les jours (sauf lundi/mardi) dès fin avril. Pensez à réserver ici, c’est the place to sea.


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