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EXCLU : le chef étoilé Mory Sacko ouvre une incroyable terrasse éphémère au CNM

Publié le 26 mai 2021 à 13h36

Modifié le 4 août 2021 à 12h02

par Antoine Lebrun

Si vous suivez un peu Top Chef, vous avez forcément entendu parler de Mory Sacko. Ce jeune chef fraîchement étoilé n’en finit plus de gravir les échelons de la cuisine à une vitesse folle. Et la très bonne nouvelle du jour, c’est qu’on pourra bientôt profiter de son talent à Marseille… Après le succès retentissant de sa terrasse éphémère et itinérante EDO sur le parvis du Palais de Tokyo face à la Tour Eiffel l’an dernier, Mory Sacko s’installera d'abord à Lyon (de début juin à fin juillet), sur l’esplanade de la Basilique de Fourvière, puis au célèbre Cercle des Nageurs de Marseille dans un concept de terrasse éphémère qui promet de régaler les foules.


© Caroline Lechevalier


Street-food signature, cocktails pop et électro

Du 6 août au 10 octobre, cet ambitieux projet co-créé par le groupe Assembly et Mory Sacko explorera le renouveau de la cuisine de rue festive et multiculturelle dans une scénographie futuriste faite d’installation lumineuse et monumentale signée par le collectif Visual System et sur fond de musique électronique nomade. Entre alcôves végétales et vagues lumineuses, le public sera convié à découvrir la nouvelle carte résolument pop du chef Mory Sacko où les brochettes et le mythique fried chicken côtoiront des nouveautés comme le Gatsby, un sandwich bien fat comme on les adore !


© Pierre Lucet Penato

Dans les verres, on retrouvera des cocktails avec ou sans alcool élaborés en collaboration avec Julian Short, brillant mixologue sud-africain à la renommée mondiale (son bar Sin+Tax a été élu meilleur bar d’Afrique par The World 50 Best…). Autant vous dire que le spot met l’eau à la bouche comme jamais et qu’on devrait y poser notre toile de tente pendant une bonne partie de l’été.


© Pierre Lucet Penato

Après Marseille et Lyon, EDO poursuivra sa route à Londres dans un lieu iconique encore tenu secret.
STAY TUNED comme ils disent là-bas !

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Marseille : Le parc Longchamp se refait une beauté

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par Marion Santiago

Un parc chargé d’histoire

Inauguré en 1869, le parc Longchamp n’est pas qu’un simple espace vert : c’est une page du patrimoine marseillais ! Avec son palais imposant et ses fontaines majestueuses, il symbolise l’arrivée de l’eau à Marseille, acheminée depuis la Durance. Malheureusement, le temps n’a pas été tendre avec lui, et il était grand temps de lui redonner son lustre d’antan. "On veut en faire l’un des plus beaux parcs de la Méditerranée", promet la mairie. Et franchement, on valide cette ambition !

Un retour à la nature

Place à la renaturation ! Depuis 2023, des centaines d’arbres et de plantes méditerranéennes (sauge, thym, romarin) sont replantés pour créer un écrin de verdure plus résistant aux changements climatiques. Les chiffres : 243 arbres, 43 986 arbustes, 3 338 plants forestiers et même 2 300 m² de tapis de lierre ! Une véritable jungle urbaine qui va redonner du peps à ce spot prisé des Marseillais.


Un parc plus éco-friendly

Parce qu’un joli parc, c’est cool, mais un parc durable, c’est encore mieux ! Un système d’arrosage "connecté" va permettre d’économiser jusqu’à 66 % d’eau, soit l’équivalent de 14 000 bouteilles par jour. Autre nouveauté : l’entrée monumentale va être "débitumée" pour laisser place à des pavés. Une bonne nouvelle pour la nature, puisque cela permettra à l’eau de pluie de mieux s’infiltrer et nourrir la terre.

Alors, prêts à redécouvrir le parc Longchamp sous son meilleur jour ? Réouverture totale prévue en 2028, mais en attendant, on peut déjà profiter de ce petit coin de paradis qui s’offre une seconde jeunesse !


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