Le saviez-vous ? Le concept de brunch nous vient des pays anglo-saxons ! Contraction du mot "breakfast" (=petit-déjeuner) et du mot "lunch" (=déjeuner), il a été inventé par la jeunesse fêtarde et fortunée d'Angleterre en 1895. Le repas des rois pour ceux qui se lèvent tard a ensuite gagné les États-Unis en 1945. Il faudra attendre 40 années de plus pour voir ce concept gourmand débarquer en France où il est aujourd'hui devenu un incontournable des matinées dominicales (et plus !)
Découvrons donc ensemble les établissements qui rendent le plus justice à ce format de repas qu'on adore !
Biba
Biba, c'est à la fois une histoire de famille et d'amour pour la cuisine généreuse. Mélanie rêvait d'ouvrir son établissement à elle, et son père Patrice a su l'accompagner fort de ses 25 années d'expérience. Ensemble, ils proposent aujourd'hui, au coeur du centre-ville de Marseille, un coin très girly où déguster des gaufres faites maison (en forme de cœurs !), de jolies smoothies de saison et tous les incontournables d'un brunch digne de ce nom. Si la carte change au gré des saisons, la plupart des indémodables y restent toute l'année. Alors plutôt pain perdu accompagné de sa glace à la fleur d'oranger ou cookie chaud XL ?
@biba_marseille ©
Biba
4 Bis Rue du Jeune Anacharsis, 13001 Marseille
Ouvert tous les jours (sauf le mercredi)
De 10h à 16h
(fermeture de la cuisine : 15h)
Sans réservation
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The Jungle
The Jungle est une invitation à laisser de côté son régime pour profiter pleinement de plats et desserts dégoulinants de gourmandise ! Pancakes à la chantilly au mascarpone maison, granola bowl et œuf poché cuits à la perfection vous attendent dans cet établissement où l'équipe est aux petits soins pour vous. Beaucoup de couleurs et de saveurs sont au rendez-vous de ces assiettes graphiquement montées.
The jungle Marseille - @eatismarseille ©
The Jungle
68 rue Breteuil, 13006 Marseille
Ouvert du mardi au vendredi de 10h30 à 16h
Week-end de 9h30 à 16h
(fermeture de la cuisine : 15h)
Réservation ICI
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Deia
Il faut rendre à César ce qui est à César, et Deia est le premier restaurant à avoir proposé le format brunch toute la semaine à Marseille. Avec une présentation irréprochable, une équipe souriante et un décor particulièrement soigné, Deia est devenu un incontournable des amateurs de brunchs. À chaque saison, on y découvre de nouvelles recettes aussi bien dans les verres que dans les assiettes. Petit plus chez Deia, la généreuse carte de Latte Signatures, du Golden au Matcha en passant par le Rose ou encore le Black Sésame, on ne saurait vous dire lequel est le meilleur !
@deiamarseille ©
Deia
5 Rue Saint-Saëns, 13001 Marseille
Ouvert tous les jours
De 8h30 à 16h
(fermeture de la cuisine : 15h)
Sans réservation
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Baghera
Comme ses homologues, Baghera propose des brunchs débordants de douceurs. Petite particularité de cette adresse à deux pas du Vieux-Port, la plupart des indispensables d'un bon brunch (pancakes, gaufres, brioche perdue...) sont sans gluten. Peut-être un détail pour vous, mais pour les intolérants au gluten mais gourmands, ça veut dire beaucoup !
@bagherabrunch ©
Baghera
29 Grand Rue, 13002 Marseille
Ouvert tous les jours (sauf le mercredi)
De 10h à 16h30 (17h le samedi & dimanche)
Réservations sur instagram ou par téléphone : 0679785040
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Calikitchen
Chez Calikitchen, on entre dans un univers californien en un clin d'œil. Malgré une carte permanente assez riche, ce surfer paradise propose tout de même quotidiennement un jus du jour, un thé glacé du jour et des desserts du jour. Un effort appréciable pour les épicuriens qui voudraient venir plusieurs fois d'affilée ! Car autant vous dire qu'une fois que vous aurez goûté au cheesy toasty ou au cookie Ice sandwich de chez Calikitchen, vous aurez indubitablement envie d'y retourner, et vite !
@calikitchen_ ©
Calikitchen
5 rue Haxo, 13001 Marseille
Ouvert tous les jours
De 9h à 16h (9h30 le samedi & dimanche)
Réservations ICI
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