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(Vidéo) La cagole marseillaise à l\'honneur sur Canal +

Publié le 15 février 2017 à 00h00

Modifié le 15 février 2017 à 11h25

par Hugo Giusti

© DR

Dans le Sud, il n'y a pas que des cigales... Il y a aussi des cagoles, et cela ne vous a pas échappé. Ce soir, elle est mise à l'honneur dans le documentaire "Cagole forever", produit par Mademoiselle Agnès et diffusé à 22h50 sur Canal+.

Multicolorée, empailletée jusqu’au bout des ongles, souvent trop blonde ou trop brune, trop décolletée, trop embijoutée, trop bronzée, trop bavarde, trop tout, la cagole est devenue le superlatif qui nous rappelle que trop n’est jamais assez… Qu’elle soit sexy ou vulgaire, de bon ou de mauvais goût, féministe ou pas, elle continue de faire parler d’elle.

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Née à Marseille

La cagole est née à Marseille, au début du XXe siècle, et si elle vit toujours sur la Côte, elle a aussi beaucoup essaimé… Jersey Girl aux Etats-Unis, Choni en Espagne, Pittiupanca en Roumanie ou encore Vrenzole en Italie : Sébastien Haddouk, le réalisateur du documentaire Cagole forever, est parti à la rencontre d’un sociotype planétaire devenu aujourd’hui une véritable icône de la pop-culture. Comment expliquer une telle longévité, une telle prolifération ? Certainement à cause de ce "petit" truc sympathique, touchant, vivant, fun qu’elle suscite malgré elle.

Chantée par "Aïoli" ou "Massilia Sound System", cette femme fragile et customisée n'en reste pas moins une prédatrice sans pitié. Une figure locale qui passionne ou rebute, effraie ou émeut, mais ne laisse jamais indifférent.

"Cagole forever", ce soir sur Canal + à 22h50

TEASER "CAGOLE FOREVER"/DOCUMENTARY 52'/ CANAL+. from HADDOUK SEBASTIEN on Vimeo.

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À Marseille, la scène vegan explose et on ne parle pas que de tofu triste. Des adresses ultra stylées, gourmandes et conscientes bousculent les clichés et font du végétal une vraie fête. Voici trois spots vegan à tester d’urgence, même sans être vegan.

🌿 Mariposas : poésie végétale au Cours Julien

Chez Mariposas, c’est un voyage gustatif et émotionnel qui se joue à chaque bouchée. Niché au cœur du Cours Julien, ce restaurant 100 % végétal ouvert en 2021 est le projet passionné d’Alexis et Shéhrézade, cheffe vénézuélienne formée à la gastronomie. Ici, la star, c’est le légume. Des plats colorés et créatifs comme la galette maíz ou la salade de sarrasin côtoient une vaisselle dépareillée qui fleure bon la récup chic. C’est frais, sincère et plein de cœur. La carte change au rythme du marché et des trouvailles locales, le pain vient de chez Pain Pan, les bières de chez Zoumaï, et les vins sont bio, évidemment. Le tout dans une ambiance bohème, avec terrasse ombragée, déco chaleureuse et playlist solaire. L’endroit parfait pour retomber amoureux du brocoli.

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🥞 De Bon’heur : le brunch vegan qui régale

Impossible de passer à côté de De Bon’heur si l’envie de pancakes bien dodus, d’avocado toast généreux ou de sandwichs réconfortants vous prend au saut du lit. Ce café-brunch-concept store situé en plein Marseille mixe cuisine maison, vibes feel good et déco stylée. Fondé par Majdi et Linda, le spot est devenu une valeur sûre pour les lève-tard en quête d’un brunch 100 % vegan (et souvent sans gluten). Tous les plats sont faits avec des produits frais, de saison, et surtout pensés pour le plaisir. Mention spéciale au pain perdu à la crème fouettée végétale, et aux lattes à siroter tranquillement entre deux trouvailles déco. Le brunch est servi tous les jours, sans réservation, et l’espace boutique donne envie de repartir avec tout.

🧆 Hododa : la cantine veggie qui a du sens

À deux pas du Panier, Hododa coche toutes les cases du lieu coup de cœur. Déco artisanale, vaisselle faite main, couple adorable aux manettes… Rachel et Arthur ont imaginé ce restaurant comme un prolongement de leurs valeurs : végétal, éthique, local. La carte, majoritairement bio et healthy, puise dans les inspirations arméniennes et libanaises, pour des plats aussi bons que beaux. Le Bol Hododa, les keftas de lentilles ou les assiettes de mezze envoient du lourd tout en respectant le corps et la planète. Mention spéciale pour le brunch du week-end, ultra généreux, servi dans une ambiance conviviale et solaire. Hododa, c’est plus qu’un resto, c’est un manifeste gourmand où tout – du nom à l’assiette – a du sens.

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